[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：1 l1 B" F! [( `  P
牛柳
2 U- l$ E6 K2 i( d1 Z' e: d/ n. @tvb now,tvbnow,bttvb紅椒、黃椒 各一個
, n( c8 d% i$ u) M! y2 rwww3.tvboxnow.com西芹 1/4 棵
3 x" g3 m5 p& L4 X紅蔥頭 1個公仔箱論壇4 T! [: w( z9 p( C, z5 G

! t8 [& B* ]8 s. Z& ^www3.tvboxnow.com醃料：
" X% T- Y. [  R6 P* z7 e8 D生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量9 t5 c" Y( s  |/ E+ T, r( N

- Z' g0 M0 w- O$ f7 Z) x9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時, E: ^/ l( v/ g3 a
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用tvb now,tvbnow,bttvb4 U* z2 |* X+ ]$ y
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
5 S7 w. _' p, r9 Twww3.tvboxnow.com4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。