[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：公仔箱論壇( j. z% I( X  B/ R1 D
牛柳
% Z: R3 G0 d5 F8 F+ p3 iwww3.tvboxnow.com紅椒、黃椒 各一個公仔箱論壇; q9 U5 B: D7 ]' w
西芹 1/4 棵
: P+ F/ B" j- W. [. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 1個
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  @( E. }: B; ?  gwww3.tvboxnow.com醃料：www3.tvboxnow.com$ \2 s1 _( o5 q/ `
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 [8 M& m  Q: o, u) f9 v' u+ E0 Z

: B- h8 h( l$ T0 G" ^# d公仔箱論壇1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
0 B7 h0 O5 w- X$ u' etvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
: j% W3 k1 J+ F- G& g3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用. A6 E4 A+ H* x2 z3 ]
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。