[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
+ x2 `( u& u) ]2 C6 {# f牛柳
8 M5 q* _% _% f, a6 A( p% d# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒、黃椒 各一個www3.tvboxnow.com1 A' I  l; s, C0 E
西芹 1/4 棵
6 P* I5 s0 i5 F. pwww3.tvboxnow.com紅蔥頭 1個
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醃料：
4 x1 y/ p0 j7 s; o' U生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ K8 {5 _3 q" X6 K6 _* F

% @3 [% p. B+ w  m3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時tvb now,tvbnow,bttvb) H8 e; x0 d) g
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z" I  y, T& `1 b  J
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用公仔箱論壇+ E! w% ]# b- U5 _+ m9 S; t
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。