[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 tvb now,tvbnow,bttvb8 |/ r+ f' A) W& i0 I
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
8 [( }) H) y2 D" b1 c7 _3 m; ]3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切末）　　　　　　2片
$ O! j+ T% H* D5 ]5 z5 W公仔箱論壇紅辣椒碎　　　　　　　　少許
( r3 ^7 X% t: e6 N2 {' J6 B清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
4 Y& L$ }8 u; ]# ]( F- B3 n4 m& ?醬油　　　　　　　　　　1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- {) ^: c' i% v: i: \

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/ b) N: U! v# h4 ^9 d8 q: z做法
8 V% o+ v3 ], I9 \公仔箱論壇1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
! V- s, H% }) _" D4 Z, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅辣切粒、蒜頭切末。公仔箱論壇; K8 Q( L& G, _
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
) H/ W1 B* n  }7 e7 r( p  _www3.tvboxnow.com4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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