[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 # Z  D* t' Q8 B8 ]7 D, f0 ^6 L
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
( s9 F0 g7 L. K- s" j& l. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切末）　　　　　　2片
. K3 O* F* z4 k  E# U1 M* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒碎　　　　　　　　少許
9 W. u' C$ m0 b% m公仔箱論壇清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 公仔箱論壇$ z6 i' ?; ?1 J7 f+ b2 d
醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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5 b4 |* F8 o) Q' Y  }' d: ~7 E  g公仔箱論壇做法 $ D+ a  ]8 E" D& L9 E
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。4 j% ~" d9 y% J' ?
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。2 l! {7 g: D/ x  o: Z$ S  H7 l
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p0 H: G& P/ R1 b& a7 X& ^
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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