[西式食譜] 牛油果豬排

rain_

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 " S4 h5 Q# f! _
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~/ r7 Y$ G. b
蒜頭（切末）　　　　　　2片
; b( X* W  V6 \5 Y/ R* A  Q' ]* Y公仔箱論壇紅辣椒碎　　　　　　　　少許
0 V& `0 f9 l& M' X% u! I公仔箱論壇清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
) g/ |: K+ G$ \2 Hwww3.tvboxnow.com醬油　　　　　　　　　　1湯匙
% N, v- b2 Y, o; L3 A& j, `7 p+ Dtvb now,tvbnow,bttvb5 X5 k, g1 e! l9 ]- V* w

. I: e0 [' s* ?) c/ h8 d* D. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s$ Z1 ^9 B4 F# Q0 g0 s( Y: s公仔箱論壇做法
0 Y' m; A9 s! t6 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。www3.tvboxnow.com7 G5 d- h8 B% n3 _7 c( i' H  B
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
% F) j- q! a) P9 n3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
5 `  |$ F8 d, P: {. E) J! L6 twww3.tvboxnow.com4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

thanks