[中式食譜] 萵笋炒雜菌

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材料$ Z) f) i; T8 ~3 ^% D0 F2 d
萵笋（切片） 1條、雜菌（雞髀菇/蘑菇/本菇/金福菇/草菇）共 300克、薑片 2片、水/油各少許、紅蘿蔔（切片）適量調味料：鹽/糖各半茶匙、麻油少許
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$ f$ U# a: R7 N* \' ftvb now,tvbnow,bttvb做法
( b* x* C6 P9 E4 m公仔箱論壇1.雞髀菇、蘑菇、草菇先切片。9 ]$ `& {' S3 M- K/ |

: b1 c" A* }  |1 x2.燒熱鑊，放入雜菌炒香，再加油略炒。- {+ G. f9 I7 ^! [- t

+ R& F5 z* r  W  r公仔箱論壇3.加入薑片、萵笋及紅蘿蔔片炒勻，加少許水和調味料再次炒勻即可。 % o: ?3 Q% u. z8 U
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先用白鑊將菇炒香後，再加油，令菇菌乾身味更濃。好索！
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