材料
- [+ g( O7 I* L, Wwww3.tvboxnow.com秀珍菇 300克、馬鈴薯 1個、水 1杯、生粉水/芫荽各適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 p. C r9 N) d3 ] Z
咖喱粉 2茶匙、咖喱醬 2湯匙、磨豉醬/黃糖各 1湯匙、鹽 1茶匙、麻油少許
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1.馬鈴薯去皮切塊,汆水 5分鐘。
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( C- Z. ~6 i* |tvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊落油,將馬鈴薯煎香,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 g; I! f" Y) `: W
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3.秀珍菇汆水 2分鐘,瀝乾備用。
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4.開中火燒熱鑊落油,先炒香秀珍菇,加入馬鈴薯、調味料和水煮至滾。/ U6 V. m% T7 e( x2 A
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5.最後加入生粉水埋芡,加上芫荽作裝飾即可。
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