[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

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材料公仔箱論壇9 Z- T8 }; {! I) v+ w! b( A7 m
意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
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做法公仔箱論壇! {) w" l4 p. _* O
1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& {$ V! {' ?7 M  J  }

# \6 W9 Z$ x1 o2.從番茄底部十字位開始去皮。www3.tvboxnow.com: T& u. B  {. p1 s  j+ l' c
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3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。www3.tvboxnow.com. k7 a* Y* c' k( N

8 k8 b+ Y" ]1 a; @1 m6 M公仔箱論壇4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I, f9 D" [$ }1 c

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傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。8 l2 _5 @3 J/ {% ?, N8 |. R5 G