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安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb% Z9 A$ Q& R5 v; X/ G9 D+ W
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3 q( T% \! H1 @( P做法
& h/ k/ R/ h) u" N4 S2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。tvb now,tvbnow,bttvb5 x; f6 @& E6 i5 }3 [
% x2 }7 a4 e5 C) U2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。www3.tvboxnow.com9 R2 e) x% M. c
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。公仔箱論壇' u- }- h2 R2 f2 g# ?
# D1 j, N2 F7 g8 @7 u+ \7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。公仔箱論壇, D- d! {6 _ p* I) w$ ?! `0 z
" y7 ^7 d- f$ `0 q" s& k6 U8 ~# V& z4 [5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y ^6 C- g v
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西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j' {5 Y* r$ l0 h* ^; b& U
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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