[西式食譜] 生牛肉伴白松露菌醬

nt1972

材料
0 @  a3 L: c7 v) V( M8 U安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
* ]# \' }5 P  g" o% j/ ]# G, Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j  |; n* p  P" c& W
2 u! p; z- N4 }0 T, ^* B
做法
  J! p' W" Z/ z9 I" c9 _$ l6 }www3.tvboxnow.com1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。tvb now,tvbnow,bttvb% ]5 D2 ^3 f* R; N

5 Q4 f3 N% J' a7 c2 y0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。* b( @( ^- U( E

1 \3 a$ Z! x( C2 c3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
! ?. t$ c$ S& H1 m公仔箱論壇% B3 {3 g3 \5 t6 m! c! G
4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
/ m4 ^- I* u! P! P* c4 s9 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o' C% `$ a9 ^& R* W: [9 n
5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。
: Y3 q$ ^2 o& B: X5 l  c; jwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com3 N4 b7 D9 a9 Y8 w
& L; c# L# p2 l0 A" o( L
貼士
8 J' C$ {: `  b- `1 K3 z" }西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。
, B+ I8 j  D& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。