材料
7 S+ t) ~) P+ ]; i: x. }! |* T6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
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4 o$ \$ z& f7 s+ r wtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 J8 A5 D$ `; C5 `( H' {4 A2 E1 @tvb now,tvbnow,bttvb1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N0 S5 y- ]4 N+ T
( D+ E, W. g; jtvb now,tvbnow,bttvb2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。tvb now,tvbnow,bttvb. \* G3 S- w1 Z L# `/ D5 m
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。" P& S8 Y, p }# {$ w
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4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。www3.tvboxnow.com( A# V7 L0 U# \0 s' s6 F5 K
, B0 Q) g! p/ }: C; i4 ^公仔箱論壇5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。
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! m# g+ v+ ^& g$ M5 J: b貼士
* y4 C& w+ E) Y2 T: P+ S西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。: c) B9 w3 S7 S! _3 Q
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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