材料
8 Q/ @' X$ g; P5 _8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量公仔箱論壇& n: R8 t" T4 y# \' H$ L9 R$ J$ }
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4 P( B8 K4 F0 d- j T, _( w3 Z' t公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb6 q% z# U! w0 v, C+ p
1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。& W: H( \' `# d' d9 m/ n' F
! o# e# [' l* `2 A% H2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: D4 Q3 z8 e; Q
# c& G/ U% w T: k) a+ K. p5 T4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。www3.tvboxnow.com9 s/ w8 C; j( S- U/ i1 U9 t8 A9 ?
6 a0 N8 A5 E$ R. M+ Otvb now,tvbnow,bttvb5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。
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' Z) T$ V& F1 {6 o' h% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ W$ F* O' C2 @
西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。$ L+ y; C0 Z/ |4 @6 L$ I* Z% m
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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