[中式食譜] 粉湯水餃

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粉湯水餃是一道傳統小吃，寧夏各地均有制作。過去常見於街頭攤點，現在也多用於筵席，作為筵席小吃上桌公仔箱論壇9 |( f4 L% ?% S5 {, t7 T  p% }# O0 r
　　
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" t1 F% t2 C1 ~( I, r' U, k原料：羊肉餡水餃、涼粉、菠菜、木耳、黃花、蕃茄、炸土豆片、香菜蔥、姜、蒜、精鹽、味精、醋、植物油。
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5 ?% O! ~5 @7 s* xwww3.tvboxnow.com制法：炒勺內放少量植物油，用蔥、姜、蒜熗鍋後，依次放進羊肉湯、涼粉、木耳、黃花、蕃茄、炸土豆片、菠菜、香菜等。鍋開後，將湯帶料一起倒入盛煮熟的羊肉餡水餃的湯碗裡即成。 % K3 x% L3 I* b* E4 i+ {) K
　　
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( }: ?9 C* p4 ^" u  l3 I( l0 [特點：湯鮮味香，民間風味。