材料 :
$ p1 Y& u ^+ s3 l* c. _雞脾肉 12 (去皮)' R2 R( n/ ?9 q# W; j
旦 1只 (打勻)
; d+ d( U1 F& v6 l5 }! X生粉 1/2杯
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醃粉 :
* F2 W0 d$ u+ v' Y3 jwww3.tvboxnow.com薑汁 1湯匙2 o: N/ H \4 O6 u1 B5 n
生粉 1 1/2湯匙公仔箱論壇9 F) f# |5 e( X) w1 S" y* C$ A, s3 v
糖 1茶匙* r# b( w( P9 R) p3 K; t
麻油,胡椒粉 少許
! [: G& d+ w6 Q% z! Fwww3.tvboxnow.com生粉 1/2湯匙
+ @7 f$ u% ~0 b$ Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! c0 \- U1 `% p! w! C
汁料 : ( c( u0 a0 r; I$ [, S2 U
水 1/2杯
N. k# h- {5 l& N( F生抽 2茶匙
$ Z( {7 [6 V: L O$ stvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l1 D5 k$ {# Y* A8 \
生粉 1茶匙
9 F) F' [5 `& Y8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F: O. C% \5 S$ E6 W( W! otvb now,tvbnow,bttvb做法 :
0 ^; a) `+ d0 J( A8 R5 z. J9 l雞脾肉洗淨,用刀背剁鬆,切件醃好www3.tvboxnow.com ^" W+ j, d7 g1 G$ r4 r8 a
雞件先沾上旦汁,再沾上生粉,放中火油內煎至2面金黃及熟透,取出; k0 E9 |& x# W Q d$ E7 R( x: ]: E
1湯匙油爆炒配料,灒酒及倒入汁料煮滾
* y% j+ R+ Y" z. Q; D食時淋於雞件上 |
發表於 2007-9-4 05:30 AM
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