[中式食譜] 五夫醉鸡

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原料：
6 O$ d$ n9 [" `) S8 R6 ?www3.tvboxnow.com　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。
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　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  7 r2 ~( J6 M+ G: t

+ X, x+ v: W2 E5 Q8 k0 r/ Zwww3.tvboxnow.com特色：
; S; J% |  F! ?1 U* Q1 [9 l$ h& M' `tvb now,tvbnow,bttvb色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。