【材料】
+ [1 _2 Q1 j) e/ S雞中翼十二隻
- O" x* B- L4 I }tvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
: Q$ f, J! x, Btvb now,tvbnow,bttvb冬菜一湯匙(浸水)tvb now,tvbnow,bttvb& l4 h4 n0 Y( h$ j% v
冬菰八隻(浸軟、切件)公仔箱論壇4 \5 W+ h' G( D; I8 `
蝦子二茶匙(炒香)
+ Y% D, X& g+ Q! _蒜頭三粒(切片、煎香)0 O. G2 X$ m0 `8 P1 ?( U$ n1 V
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
: v: x3 Z+ K! dtvb now,tvbnow,bttvb生薑六片(煎香)
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9 y9 I; W' Q# @+ \# p# U【醃料】
2 Y- I T, m' ^( k' m! \2 W生抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }) w" x* s; T! m
粟粉一茶匙+ ~* R8 h* M5 k4 j5 W+ t: Z
雞粉半茶匙www3.tvboxnow.com" N3 n% v, Z5 |+ C
黃糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C0 [# S3 ?+ S+ A- P
生油一湯匙' R$ p* G5 E/ |2 Z
麻油三分一茶匙www3.tvboxnow.com. Q/ x% `% S+ e
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E2 t' z) t% d1 y
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【汁料】
: O" b' ~7 P; `* {8 uwww3.tvboxnow.com清雞湯一杯半
2 p$ f( O6 O- i# I9 A3 |3 Dwww3.tvboxnow.com蠔油一湯匙
8 i% z( P& W' I6 @. Y* Jtvb now,tvbnow,bttvb生油一茶匙
: I5 b0 e' _9 _+ x公仔箱論壇黃糖半茶匙4 A5 B' Q7 r* e' I- g. L# N) R, @
麻油三分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: @4 f3 w- P; @8 Y& \' S
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N# E2 T/ {; g/ F1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p' H; e" B: x
【做法】
$ l1 j" R4 ^, z# G! v(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。www3.tvboxnow.com3 N" Q4 {+ ]0 D2 p
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。公仔箱論壇) X8 `" X D* p7 z5 s5 {
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。) ~5 X% t: n! M( Q: p
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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