材料
& c ^. a$ g) L( r4 u! R9 B& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條公仔箱論壇5 _& h/ G3 ]" e$ A
* V1 a( Z$ }$ P- \朱古力漿( w. u; A6 l( l4 p
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
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$ `; t+ h# E+ b! E* Jwww3.tvboxnow.com做法. |; l# N4 b, q4 n) |: d5 c( R8 X" I
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 M* {. k. Z( a7 L4 [* [8 Q, p
8 n! h& }) `6 U3 ~! t公仔箱論壇2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
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2 \ M# z3 t( stvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。tvb now,tvbnow,bttvb) g' F- [2 G* C
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4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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0 L, Z8 a& e9 _7 b6 n: z4 D: W5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) g! C$ T% _2 |, G3 |* }; o
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混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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