材料 公仔箱論壇- A2 } f: N4 A% @" }, ^% _2 z
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A2 m I; _) a5 o3 ?* S( Y
8 N' ]- b( d$ j% Q, E$ V朱古力漿www3.tvboxnow.com5 b# v+ v5 u& n B2 Z8 J
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙公仔箱論壇" h9 Q$ o3 n r4 |: C1 t3 j
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/ k5 f0 U" q& E% d$ i公仔箱論壇做法
" Q7 Y) U" G1 n; O9 c7 e1 |tvb now,tvbnow,bttvb1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。www3.tvboxnow.com; U! h. d3 F2 E3 j( T5 D( f7 A
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3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。www3.tvboxnow.com# G" \1 @& I$ d/ Q0 a
* M5 J, Y" _6 m) k1 T, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
. W% K5 }: V$ C9 U) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n4 N$ V& d. v, H5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 i3 K& Y7 ]2 w
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混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。公仔箱論壇0 p5 x6 |2 L, h U. s
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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