<材料>8 j) E1 S) z7 N7 \
1.鳳梨丁300g
4 y* J# }, S7 h5 T公仔箱論壇2.砂糖100g
. ?( Z6 w1 ]7 m+ H公仔箱論壇3.檸檬汁適量
5 H' V9 i* B& I5 w' y$ ]- }" Btvb now,tvbnow,bttvb4.香草莢1/2支
* {" ~) ~4 [9 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.肉桂粉1/8小匙% `) [( S) Q/ ~0 }( E$ V6 t7 r
<器具>
! L) [& K3 n2 V4 T& Ytvb now,tvbnow,bttvb1.煮鍋公仔箱論壇8 ^' y3 T9 G/ L$ } v; o- S% I+ H
2.玻璃罐3 R: @3 @, I9 ~7 P4 U7 @. B I/ k
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用www3.tvboxnow.com. l/ V$ k9 z5 v3 _- M5 |
<做法>
+ x3 F+ T2 U5 ]; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中: p$ G: N* r- I T* y% ~( f; l
2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
. o0 x* @# x3 |9 e公仔箱論壇放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
% T& ?% X+ \ @% s$ s/ ~6 R公仔箱論壇3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)
) U" b7 d+ j# ~2 t4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
: W; H8 H+ i2 ^ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔公仔箱論壇0 [4 G* K0 |: p0 t* b( U' l& M5 N
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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