<材料>公仔箱論壇6 J4 s* {& G1 `8 H6 N; G/ U3 @
1.鳳梨丁300g, P) N6 X0 P S: L
2.砂糖100g
4 L, @, P7 E& ^' r3.檸檬汁適量
# f, u) O6 w& f3 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.香草莢1/2支
# o Y4 L3 f0 O3 E9 xtvb now,tvbnow,bttvb5.肉桂粉1/8小匙
. {1 y( |* y1 \0 @6 ]2 I. l6 ytvb now,tvbnow,bttvb<器具>公仔箱論壇0 k6 Z0 o4 t' v. R
1.煮鍋
: M+ x$ O$ \2 H) Q9 D) Z2.玻璃罐
; x9 J* {' u9 o8 j5 Y~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用1 ^; [8 R, w+ K& E0 M/ z, }4 Y4 K1 v
<做法>
( U& B2 T. m B3 C) w1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb. N; c/ y1 L" u8 ~" F' K8 \
2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
' }+ g# U3 ^+ d$ W/ V+ `公仔箱論壇放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
3 S# C- E1 y; n1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)
/ \) t |4 S- \ G4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏$ F* v% l+ S( I
ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔3 h: g& d9 q6 X+ G* B0 g, W
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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