[甜品] 草莓塔

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<材料>9 p, Y$ o8 S! h& a8 m' }; Q" ?
塔皮~
* O8 r2 n4 R* c$ _  v& _公仔箱論壇1.奶油85g公仔箱論壇$ q8 w* m# R$ B: V* l, ~' v8 r6 O4 X
2.糖粉85g
6 O0 T5 u% k  U4 d' u* t# E8 g$ w: |tvb now,tvbnow,bttvb3.鹽2g" j) s, [: v* j6 H7 H( i' O9 T
4.全蛋45g公仔箱論壇: f0 A' U% z, O4 ~" _8 z7 D5 I3 U3 e
5.低筋麵粉175gtvb now,tvbnow,bttvb5 H# I8 T( k8 a) ^% a% k8 p
6.高筋麵粉25g
2 \$ [2 z4 P* G" Y6 ~/ xwww3.tvboxnow.com杏仁餡~
6 N/ Y0 q6 h& K; j  J1.奶油75g
2 a! f0 T! g0 F, B# m7 S8 ?公仔箱論壇2.糖粉75g
6 S1 c. _0 `* r6 d" V5 ctvb now,tvbnow,bttvb3.烘焙用杏仁粉75g公仔箱論壇% {# z; n/ I, }8 S/ h% @8 Z" k6 u6 f
4.全蛋90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O* d% @8 o7 P: V6 Q* R
裝飾~
' ~0 `7 E$ G! X7 E( h1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
, n, N2 H- u# k7 A2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
1 q5 N/ m# g" B+ f, ~; I$ `tvb now,tvbnow,bttvb3.杏桃果膠適量
8 l* S7 Y' O! I/ ^9 c1 p6 I; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.銀珠適量(裝飾用可有可無)www3.tvboxnow.com8 N! A, l! k: C
<器具>
' J8 b* _- `* S9 S+ T; \tvb now,tvbnow,bttvb1.六吋派盤
6 ^6 v" Y& @: U7 Z6 ~公仔箱論壇2.電動攪拌器
, y+ b& T1 Q3 k! y6 z3.桿麵棍
6 w/ i) X* n: d" K4.橡皮刮刀( S  y* g6 V% E- i$ _/ A7 v6 }
5.攪拌盆
6 U" \+ U7 L) S- C公仔箱論壇<烤箱預熱>
) e3 a' N& q- u* c" x" ?/ ?公仔箱論壇上火180/下火180度' \8 D2 q% W% @! l# }" Q
<做法>
( p( Q) c6 n0 U5 L$ B# ntvb now,tvbnow,bttvb塔皮~
: d/ _3 D% A" M& ~# s9 f8 C1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰. u1 o% ~, Z( W) Y; O. Y
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用5 f  p% g0 U; T3 L
杏仁餡~
0 a$ Q) Y+ f5 y) p公仔箱論壇1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用公仔箱論壇% j3 Q8 d7 j0 P3 g1 ?" X
組合~
0 F) S& G0 q7 r# ?8 i公仔箱論壇1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
, ^) @0 |% F1 O! _2 e2.將杏仁餡填入塔皮中
5 E' l( Y% q+ |& Q公仔箱論壇3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻tvb now,tvbnow,bttvb' N9 f, `3 t' V& i- ^7 M2 e" `
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
1 R4 K6 b* \% \% C公仔箱論壇5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成