[甜品] 草莓塔

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<材料>
+ U8 G: |# H( Z3 Q# C7 e# J塔皮~
; `# Z* l, ?' l& t6 Owww3.tvboxnow.com1.奶油85g
7 }8 E3 F3 @: N* k; w7 O' M2.糖粉85g
; @+ v# @0 J8 l6 {7 C9 c3.鹽2g
3 O2 l6 v7 g/ m, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.全蛋45g公仔箱論壇3 X6 E# H  P& ^# r
5.低筋麵粉175g
7 o, l1 S: ^$ c* b' b2 v) Y" @/ n+ v6.高筋麵粉25g
- |$ }3 r$ w7 c公仔箱論壇杏仁餡~
1 u( p% j: B  \( ?. S* a( l: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油75g
4 j6 X* W, n9 R3 \! |, Hwww3.tvboxnow.com2.糖粉75gtvb now,tvbnow,bttvb8 D1 `! v* H3 [& w
3.烘焙用杏仁粉75g
- M3 ]1 _8 I: ~1 g2 U& w: }www3.tvboxnow.com4.全蛋90g
1 P8 j, H* E% @# ]5 r公仔箱論壇裝飾~
( O4 P7 e' G  F. j1 [0 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
3 \8 x& B1 r$ b: Kwww3.tvboxnow.com2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)* L5 R7 T8 L$ z
3.杏桃果膠適量
8 L$ N9 X+ A& g+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.銀珠適量(裝飾用可有可無)& j( }, ~- V$ P9 T' E- d
<器具>
0 U4 f! k$ u! N3 X1 awww3.tvboxnow.com1.六吋派盤
5 k- K  ^  T5 G2 ]; B9 B2.電動攪拌器www3.tvboxnow.com# L- k2 r% N4 ~! D& `! ]; v
3.桿麵棍
$ [8 ~9 h3 ~& y5 f4.橡皮刮刀公仔箱論壇/ X( U, a) Y! Q2 @7 I
5.攪拌盆tvb now,tvbnow,bttvb4 J, P8 ^* L( [% L; C( I1 ?
<烤箱預熱>
' i( a2 ?" w0 O1 V- g6 h- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上火180/下火180度tvb now,tvbnow,bttvb. P0 [& i! V: E+ W
<做法>www3.tvboxnow.com* x& T9 K7 J9 y" L  v( K( \
塔皮~- c$ t% r. i+ C7 ]7 l
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
0 ?2 E5 m8 o0 L, B3 _$ S, f& c; b2 otvb now,tvbnow,bttvb2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用! j6 b$ z# o/ M# ?
杏仁餡~  d' V) X" c/ P/ l: ^& D
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用公仔箱論壇6 I5 V% U$ X0 U5 F
組合~
( r* }. v" U2 i" x) w( Btvb now,tvbnow,bttvb1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
5 J& |7 d! Q" o! ^2.將杏仁餡填入塔皮中
( N. y, A' f% ~0 A8 h# }tvb now,tvbnow,bttvb3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
* _& l5 R1 ~  t4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
  S/ V7 _- {: g+ w: K; n1 ]7 M" Z5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成