<材料>6 j+ c. [. T- w h* k
1.椰子粉300g' }5 g1 B& k. d n
2.細砂糖240g
7 W3 M2 @" V1 ?- F% \公仔箱論壇3.全蛋252gtvb now,tvbnow,bttvb+ l( V/ H! G' ]2 n; R1 c
4.奶油60g
/ |$ P4 D7 ?, M% \, W5.黑芝麻少許1 ~# l+ a! }; ] E2 Y9 L0 s+ `
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8 D2 X( D* W% @( X0 q2 q% J公仔箱論壇烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布www3.tvboxnow.com5 @4 s; d7 q7 y! y V
<器具>公仔箱論壇8 C1 ^: r7 r! X" T( z$ J
1.烤焙布(可重複使用的)
" q- g. p* C' J0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.叉子.湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s1 l- R- Z- ~; A9 s
3.鍋鏟
0 W2 h E! z" X4.手提式攪拌器
; Q' H3 m& H/ Wtvb now,tvbnow,bttvb<烤箱預熱溫度>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q% s( V! \# t
上下火皆180度
. x% B$ {. O& A0 L8 G! ]公仔箱論壇<做法>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i1 L3 B6 n- b4 C3 Z
1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻
/ r W( i& v, E7 e0 `; z- wwww3.tvboxnow.com2.將全蛋打散後加入拌勻) A- f8 K" ~1 E* G4 H
3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰
9 ^ c* b! N2 j2 kwww3.tvboxnow.com4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)
/ O& n4 j- T8 L$ N t, S1 R公仔箱論壇5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成/ z$ i4 I* d3 w" [6 w# q
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了3 b, d! p6 W7 B G
椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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