材料
% \1 a+ Q3 p4 T) |. F6 u熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb) _5 x7 T4 _6 e& O1 i7 j+ V
新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量. g7 R! T1 g( J9 G* D% v
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做法
4 z& b) b8 B2 ]1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。
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2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j$ q" g$ s7 g$ h# I
# @8 M5 k6 m& J2 b1 v* l公仔箱論壇3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。
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4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。
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# M$ E# \6 t( ]2 ?5 _1 A/ M3 P) }tvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 O$ |0 c2 c% `1 @4 N
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餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。 - p- j7 h' v4 ^1 |, m
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發表於 2011-5-25 06:19 AM
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