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杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
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5 c+ Y8 G. z! t, ]/ b8 {6 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 \/ f( j" p D6 J( ]0 C# d公仔箱論壇鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
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2 R, y' P& ~: @& ^+ a, }0 L# y7 v公仔箱論壇汁料
) [8 d; |( b, F! q, q% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& i9 r( R- Y J2 W5 U- l/ q* @5 f
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做法
$ `1 [) p8 h7 ?8 X$ Q* s ?2 zwww3.tvboxnow.com1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
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$ ?6 E3 M0 J; P7 i- Otvb now,tvbnow,bttvb2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
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3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
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6 ^' |& i0 n& ^4 `7 L% V1 |www3.tvboxnow.com4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y8 [: H) p9 M/ v' V/ ?
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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