材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 L G3 b4 c+ b/ {1 q
茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升
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2 ^3 Z2 D9 y6 j% w# _0 f, m調味料www3.tvboxnow.com( c9 V2 R9 S; K8 C
糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量
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$ w- i3 I0 ?) I: x9 r' D8 N做法
, _$ `- ?# F3 C5 r1 g+ i: Xtvb now,tvbnow,bttvb1.茶樹菇炸成金黃撈起。公仔箱論壇3 M7 Y/ l3 j* e2 Y0 l/ ~. z, ?$ X
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2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。
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& C6 j$ d6 |. ]& Htvb now,tvbnow,bttvb3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。- n2 h/ c5 B1 i' Z/ S4 p
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4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。
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發表於 2011-5-26 06:21 AM
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