材料
5 F' V- [5 `8 [4 ?茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 Z) i' H& `$ L; Z
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調味料公仔箱論壇7 {# o, j1 m, }9 |; n9 _
糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量
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做法
. ~6 { @$ u$ f" K9 r公仔箱論壇1.茶樹菇炸成金黃撈起。
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2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。www3.tvboxnow.com% R& p) R& y% p- H- k) A) Y
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3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。
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( f& k% ]% K* e& q+ C) Q4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。
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發表於 2011-5-26 06:21 AM
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