材料
* ^" S8 d1 f# Y$ {4 |tvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- \+ c, K- h# J( q! g+ _' f* w
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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做法1 a5 y. ^8 T- Z8 |2 x. x
1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。公仔箱論壇' R2 l( N" ?/ v, l, W
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2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。www3.tvboxnow.com: G* Y' [( g. @( W/ t
: c; Y% P5 N( _tvb now,tvbnow,bttvb3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。1 r4 r2 @$ j9 _2 |7 U' h1 M
1 b1 F) t7 a5 ~# o0 u, M# \, `, c公仔箱論壇4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
8 ^0 E9 h0 v+ h3 k) ktvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- X7 X0 m* }% G! r5 q
( H; P F- ~9 }* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士# u# K0 p7 z. y% k/ h. e
用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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