材料www3.tvboxnow.com4 d& U, o. g$ n
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
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9 t# ]& I: P" w9 y+ R公仔箱論壇調味
9 o5 Y, O( G5 F# D6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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) ]' U6 [5 [. l( y; y' _, u( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [, o# F) }8 Z# a做法
5 D/ D+ y, q0 H+ M8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
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2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。
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0 F& b: |- x" I0 Z( H9 h公仔箱論壇3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 v/ L$ D1 _# g Q# \3 ?, ?7 ? y7 ]
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4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
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用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。' F( [* Z" ]5 F7 o5 f
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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