材料4 Y5 F4 Q7 \: u( r" Z
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 公仔箱論壇$ `3 h+ B$ P3 e8 r
# m. f! e2 g7 Y5 m% R1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
) D5 j3 L0 Q6 E% y1 r' Q8 _4 q鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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. f. T* k z! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ J3 x* F4 d" C- j' `9 L
做法
% n L1 K. ^/ u/ z3 k9 h% P1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* _& W! i7 s4 R9 o) B
* |$ v& u/ l/ e8 M2 I5 H2 otvb now,tvbnow,bttvb2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。* ~* O; b# a- }3 a
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {7 e( ^* X& O1 T
8 s. O) [& ^: L5 l; B/ z0 |www3.tvboxnow.com4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
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& E) K, V3 d7 T% `1 @: j公仔箱論壇5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。4 q- F; w% q7 S9 z- u
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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