材料5 ^; n3 N7 m. g: T
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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5 L2 T) k# p7 `: L7 H0 J& V醃料tvb now,tvbnow,bttvb. j3 A% F" p- v4 G% i" R
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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做法www3.tvboxnow.com, o/ j4 Y _+ ?& b: R. t P2 |
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。www3.tvboxnow.com7 c8 I/ R% A5 @ V% A
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。www3.tvboxnow.com4 a g$ a# d- g* w& L7 G
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W8 T: K) o) C/ g+ g0 f
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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# f! d3 z3 v, @0 d公仔箱論壇6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。7 Y& t% C( z! J* p- a. [
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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