材料
7 _; Q, q: t2 n. O五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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/ K- e, k+ f$ Q5 u) p" Vtvb now,tvbnow,bttvb調味
6 Z1 _/ Z1 r8 J+ j9 r( b. h* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋/黃糖各適量
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做法
; e; f) x A! o8 [& a1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。公仔箱論壇- _9 `, V& {- j: e0 { j
. e7 J1 v9 E0 i0 fwww3.tvboxnow.com2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) `4 E/ |0 f6 b; \. D9 w% G
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。+ ^9 q4 O7 f# c7 q
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 www3.tvboxnow.com( p. }; Y$ j5 j, q# w# ~3 K4 J
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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