材料4 s9 [' c4 C! Z" h/ p
鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許! A$ h6 @ ^2 k
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( I3 F) [3 x" e0 k6 H3 @7 {1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。
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2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。
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3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。. n5 p2 u& L( N5 ?/ x
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. }7 E& P" ]7 {8 z& Ftvb now,tvbnow,bttvb買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。7 M% o& `1 H+ P" p% h; M& p, _
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發表於 2011-5-27 06:25 AM
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