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[中式食譜] 土茯苓茅根紅蘿蔔湯

材料www3.tvboxnow.com  F8 I* n( d0 ]8 j2 G: Y$ n
鮮土茯苓(去皮) 1 1/5公斤、新鮮茅根(切半) 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗(已浸) 6粒、陳皮(已浸) 1角、水 4公升、鹽少許公仔箱論壇4 [4 l6 C& r' a! q3 T' e2 p
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做法
% F: H# B/ r5 s; r8 V4 ?1 X公仔箱論壇1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。
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2.豬小切大件,放滾水中汆水撈起備用。
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3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中,先以大火煲滾約 20分鐘,再改細火煲 3小時,加入鹽便可飲用。公仔箱論壇* j. Q6 f& g+ V8 \4 N1 {2 M& S
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9 m3 }( X9 H5 K, i; s" O* V7 vwww3.tvboxnow.com買不到新鮮土茯苓,可用乾中藥材土茯苓片,功效和煲的時間跟新鮮的一樣。
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