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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要公仔箱論壇2 q8 q+ @! q3 O# X7 C( J( `
豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約
7 P7 Z9 X+ k! O, l/ E, i' _3 N" B30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎
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