材料
. x5 X8 F: a7 H) _7 ~+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍牡丹蝦 16隻、鹽 50克、冰糖 80克、花椒 30粒、水/花雕酒各 500毫升、陳皮（浸軟刮瓤）半片、薑片 75克、黑魚子/生粉各適量
! m3 s* t4 ^; a% g! }8 I$ s% L& Swww3.tvboxnow.com公仔箱論壇, h$ M5 m/ A% U& Q
5 R- w! E \4 e4 @做法
$ h# T! B* X' w8 Etvb now,tvbnow,bttvb.煲滾水加鹽、冰糖，煮至溶化，加入薑片稍煮至有香味熄火，倒入密封容器中，加入花椒、陳皮待凉，備用。www3.tvboxnow.com( [3 m! P6 G+ v5 n' d
$ z, o* h, R. C2.將牡丹蝦放雪櫃解凍，抹乾水份後，放入花雕汁料中，封好蓋，放雪櫃浸 24小時。
% r$ T9 q) U( Z7 l% L6 _* I7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 A T# T3 X4 _; C! r
3.取出蝦，切去頭備用。蝦身去殼去腸、背脊開半，備用。
' ~3 A' M! ^: @ D+ M. p+ G& m; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A% g: z. Z* \# f) E0 v# S9 B: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蝦頭撲上生粉，燒熱油至 180℃，放入蝦頭炸至金黃色，盛起瀝油。
+ g, A7 _8 E4 P4 Y# _. X. \2 B; V' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D/ z& [ A' d" e$ Q
5.碟上放上蝦頭、蝦身，以黑魚子做裝飾即可。公仔箱論壇2 e! j# t) T/ J: k( V$ z! }
9 {7 l0 F6 r W0 W/ {
) X C# T+ ^) N0 h3 c5 M/ p( u公仔箱論壇貼士
& F7 z- e M- b e蝦解凍後一定要充份抹去水份，尤其蝦肚和腳，不然蝦肉會易壞或影響味道。
. U5 w9 m; }( ` C9 M+ _公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-28 06:20 AM
| 