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萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條www3.tvboxnow.com. ]4 @ D" j+ a0 l) v
$ s# z; @7 B4 l# G hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇7 M. B: q7 W9 `# m1 ]# N4 @& l3 _, T
雞湯/老抽/糖各適量
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* `1 |. C' {* H6 ]www3.tvboxnow.com做法
$ ]. @/ {7 t, u/ Q' j% Z0 j4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。# J* e) g# L, f7 o6 ]6 q1 r
8 L r5 [; T# M& s4 Z% U2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。+ b0 k1 n& ~" W4 J" U. V
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3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# Z2 z& T% C$ E
4 B7 K9 I% B$ H- ~+ n) ]5 \4 n4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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