材料
. n* P* J. ^! Kwww3.tvboxnow.com西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升0 W$ f( o$ D6 }+ e: E1 v: _8 |$ u
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( K: @9 P+ [' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. ?1 d* y1 a0 q9 m, }4 d
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
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3 K2 d2 }$ E1 ^2 ^( I# @! l公仔箱論壇2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
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3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。公仔箱論壇% Y2 ~! r1 |; r- p$ L. J% |1 U
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4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
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5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。 e B* @, e0 A* L* A
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吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。公仔箱論壇4 T9 w: F ?* p! K& c: W8 Y, Q
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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