[中式食譜] 黃金奶黃水晶糉

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材料
  R3 ~, i6 o( j西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升
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% X( N3 i) J# ]公仔箱論壇做法2 z7 b0 l  X. o3 U7 H  F
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。www3.tvboxnow.com( P. \2 Z; x, E; d& x* |
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2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?# l- P  j" K# Q3 s3 }, f
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3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。
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4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
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2 i8 m9 h8 d/ r2 Q$ c2 y6 z% @公仔箱論壇5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。
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貼士
8 H7 {- y3 r. ^5 l8 H吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! c7 ?# J( K% }! L  a. }