材料
% y0 }- {2 k: ~# r公仔箱論壇西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升
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) o7 i3 l$ V x9 _% uwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com5 z& S2 `" d! z2 ]- R
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
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2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
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7 J' g1 k/ t- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。www3.tvboxnow.com* m/ I z. E. Y2 C4 Q2 l
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4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。公仔箱論壇1 Y# E7 z8 ^# t- g; R: d
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5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。
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, ^3 p' O& i" c0 _公仔箱論壇吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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