材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T) S5 b7 c$ l$ ?
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙
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6 m5 P* X8 q+ wtvb now,tvbnow,bttvb醃料
* I/ s6 ?" U4 L0 t, c酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u( V3 Q5 g) v# X( f7 x
鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙
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3 @! ?8 W- Z7 f6 }" U( Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
6 q$ S8 h3 D P1 T$ r0 M% X1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。tvb now,tvbnow,bttvb6 l2 r3 r& |7 F1 ~
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2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。9 i% ]3 r8 c+ f) {& [# T( @
) F+ ` I \9 O8 {公仔箱論壇3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。7 S4 T1 {# i9 o1 C
+ A$ W1 \6 S h: K4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。
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0 p0 `3 c7 Z5 M/ [0 T+ M% |. Q* G5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。: y7 t1 \& [5 W$ R9 n i
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6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb; G6 T% y2 s8 y# L( c2 P% g9 p
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烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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