材料
8 P, ?# R8 t" g3 R2 i1 J% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙
3 |+ `6 x2 ]% R/ Q; O' |4 Pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k: K8 o( L5 q$ J. |5 q$ a+ V0 Q
醃料
# o Z/ R/ P3 G1 E7 \tvb now,tvbnow,bttvb酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
1 Y+ A2 Q; O0 W; j7 U2 K& j) r9 }tvb now,tvbnow,bttvb* {6 ]. k$ R6 C# B! G1 H
調味
* \1 X6 q$ W3 l9 S r: m. J鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙2 e; h- x: ^+ ^" K
www3.tvboxnow.com* A8 C ]2 K5 G) _. I
tvb now,tvbnow,bttvb$ m) q* Y& M/ ^0 E& H5 y$ q4 t, _
做法公仔箱論壇* M* i- h7 K; X. s0 k6 D' s9 `
1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
& G9 y: d+ G( n. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {3 Z5 O0 ~/ X) f3 Z; _: ytvb now,tvbnow,bttvb2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。公仔箱論壇; t2 H0 l+ p, b# B3 k% u9 N
3 m# T6 W3 G5 E1 t( O" ^3 ~# Twww3.tvboxnow.com3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
$ x2 s9 y+ h( p6 i! Y8 `0 G
" t5 R/ I! m. P$ x1 Y4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。tvb now,tvbnow,bttvb; {# f2 x" e2 ?; z, Q1 q
9 `6 l* o+ K% m- ?0 ntvb now,tvbnow,bttvb5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。www3.tvboxnow.com0 c; n& `& K/ Q) J( q. i* ?: d( \
$ L) @( H2 u3 @ d
6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。
" C6 D, o8 H3 _% c公仔箱論壇公仔箱論壇4 U5 Q! }# r6 y8 e
www3.tvboxnow.com5 W8 B4 f- |4 h
貼士
& }7 Z2 H0 G) ^) {烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。公仔箱論壇1 K) h1 y! Z: j X- g
|
發表於 2011-5-30 06:15 AM
| 
發表於 2011-7-26 03:00 PM
|