材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v$ i: J$ V4 D4 b( G8 {
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙
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醃料
; T8 c j* b8 s2 \酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米公仔箱論壇- I Z6 n# i- P4 k* D$ U, ?' A
% J- U, a( y3 P. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味- ~, ]: l' f1 m, @/ r/ C& U3 y8 H3 d! J
鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙
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. H1 D2 O+ ~4 H+ R2 H1 D! f- e% {做法
$ n/ F. S% A7 j$ _5 Z2 J3 h1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
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2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。www3.tvboxnow.com: |" v: y7 `6 M# p# s, H& e
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3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
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7 b/ M! t0 ^7 R6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。: Z, Z$ S7 z! M" X6 ` ?- ~
$ p+ g. r+ h% J; L3 G8 D公仔箱論壇5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。* O& Z; g# f6 T# e, }6 J3 E
' e. F' a- y& O( _3 k5 Z) Gtvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。9 V2 d- o9 N' O, h. ~7 z7 j
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烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。公仔箱論壇5 J A: \1 |# Q+ z* Y
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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