材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s0 ?5 N! d }! ?6 r8 N8 V5 s* T
金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克公仔箱論壇& u/ C( f/ A, H- O5 q" Z
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調味料
: k, Q+ k, x$ j7 d9 v鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許1 v+ I8 S" @5 j4 K7 ~0 I: S
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芡汁
# F4 p. v6 y8 W; T$ Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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' R6 [' \* @$ p9 {/ @% H! L3 ?6 P7 Kwww3.tvboxnow.com做法2 b( Q/ G# M7 C! J) H
1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。www3.tvboxnow.com$ R. N* J% z" [
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2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。
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9 O2 l7 F6 A8 U o公仔箱論壇3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。www3.tvboxnow.com$ b( l& b I6 ?
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4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。公仔箱論壇" ^1 v6 c( k0 ]5 j' r4 l I% C
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5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。www3.tvboxnow.com4 n: U4 ]# N- C
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1 A2 H3 V% b2 w4 O0 R; @& k$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C! w' T9 C; s4 v: W8 ?7 [( ^
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發表於 2011-5-31 06:26 AM
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