材料
5 G1 t9 S! A P- D) }9 T金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克公仔箱論壇$ d/ ]: c/ x$ o* T' p
公仔箱論壇: p5 y2 h9 F- K0 L3 J8 F
調味料www3.tvboxnow.com' G5 f! y; I: `# U/ |9 K, G+ o% c
鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許
. D7 P1 i) K0 [ t8 K5 W8 W- U rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ B: e! O, v2 ?
芡汁
1 [& ?$ w3 h1 O: x4 y& C鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇1 N2 }# t! k* ~& F: ^" {" n
% m, i& N8 m+ e/ O1 k) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B, A4 C8 J% c9 `1 V公仔箱論壇做法
3 b2 F! D. k$ J2 q4 ?% y# V0 W4 M$ \3 Nwww3.tvboxnow.com1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。www3.tvboxnow.com5 V s, c" t# @$ |% c9 [) c
- X8 s, A1 C9 O: A, r4 otvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。
) g3 j# |( P2 t1 n6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e1 U4 r6 J3 r& ], K公仔箱論壇3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _! s4 T; s+ H8 h
- J( V% M* S& J5 @+ f4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。
+ f! M( F& x+ Y7 a7 q. R: n1 t
0 A7 y7 ~' O( s" D; ^) {5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。
) a( X( W- O7 m n" R; s6 G! q公仔箱論壇
$ G& n$ d1 c9 A公仔箱論壇
9 a8 B5 r$ v$ g9 e' c' k. d7 z! Atvb now,tvbnow,bttvb貼士7 v/ g- |: t" {5 S4 Y' y) l, C
魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。/ }. G* z, `8 ]( x3 C' v0 D
|
發表於 2011-5-31 06:26 AM
| 