材料
; x3 h5 l4 k) L+ A公仔箱論壇DHA芥花籽油 50毫升、三文魚扒 250克、蘆笋 3條醃料：鹽/胡椒粉/檸檬汁各少許公仔箱論壇! E6 c( U3 C; u3 P0 ^
# K b5 ]( ~. ]汁料
5 E. n+ U0 ~+ M1 `8 Pwww3.tvboxnow.com乾玫瑰花/香片茶葉各 3克、乾菊花 8克、水 125毫升、糖 1湯匙、生粉水適量www3.tvboxnow.com: p a5 Q! ? q; D: q* `* j
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" _8 q" ?4 Z# i; f' F) X1 _8 x$ L7 c公仔箱論壇做法
, l8 ^& n! w3 d公仔箱論壇1.在三文魚扒上灑上鹽、胡椒粉、檸檬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& a0 e0 L% A% t$ W
3 n p/ O. K2 G$ l2.煲滾水把香片茶葉、乾菊花、乾玫瑰花煮至滾，下糖熄火後焗約 2分鐘，隔渣倒出花茶備用。. {* u; y7 w" H% y# g3 f4 Z
0 X& `- L$ M$ etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，倒入 DHA芥花籽油，把三文魚扒煎至兩面金黃色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( j, b) v: `( ?$ |
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4.將（ 2）倒入鑊，以細火煮熱，下三文魚扒回鑊，再放蘆笋。' T7 c1 o, G# O9 d9 Y
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5.將三文魚扒略煮 1分鐘後，取出，蘆笋再煮約 3分鐘取出，餘下的汁液以生粉水埋芡。
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4 n, r' C; j4 s, S4 g8 Ewww3.tvboxnow.com6.三文魚上碟，放上蘆笋，淋上汁料，可隨意撒上乾玫瑰花片裝飾即成。5 A1 M- ?' ]0 g, i1 j
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發表於 2011-6-1 06:23 AM
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