材料& ]6 r$ w3 Z- S' ~( T
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條3 t) v0 s& }' L$ ~ m3 E
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柚子甜醬汁7 k: Y4 h) ~( ^, Y
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
' t4 ~6 p. N! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& x1 a( e) }9 F! j6 E做法& R& M0 @& W4 b' z2 U
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
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2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
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b2 k6 I, b5 P$ D3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ e+ R% \7 u
- }; h3 i: Z" d$ V+ y6 c* y; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。www3.tvboxnow.com* K* z- ?# {3 C9 w" b5 D9 v
2 a7 F: `0 `% e4 w% I* awww3.tvboxnow.com5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。公仔箱論壇5 [- F# Y! L9 \6 L1 r$ O& F: A
1 Q4 i1 N' K7 R3 E* T5 r+ ]. g公仔箱論壇6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q# Y9 Z- L3 Y& J2 `+ K
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貼士
' S4 b b0 o, k) ]) t8 ytvb now,tvbnow,bttvb做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。9 m, t& U2 e0 d9 [; C4 J3 Z6 H
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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