材料
9 m; ]" T; c' u. p( X3 D) y. qDHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條公仔箱論壇' b2 W5 p0 @- g
$ s' O3 y1 b0 M4 c: W8 g柚子甜醬汁tvb now,tvbnow,bttvb1 e2 c! h$ k9 E4 ?! x( }6 }
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
9 x: f' }! \ M& @公仔箱論壇; ], N7 d4 o( G5 x8 a# @! s5 `7 @
* Z+ ?9 M- x* l1 M: i; ?5 s2 J
做法4 G r* e" F# I4 T1 b$ V
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
6 ^+ y0 g, v) b6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E5 \8 q0 `( c
2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
8 f# X& ]+ q9 B$ N7 C
4 L0 ?0 @$ y, }$ G3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y% l+ {( S$ C3 }: S- r/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D- h+ p& K' e. d. a
4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
- D7 z) x7 |2 D, |, \9 b0 p) T+ }2 v: N. ^
5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
3 G$ `& y2 j( I& w: s! S公仔箱論壇
+ E8 G. L. ^; k2 n6 M, c% m, b6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
4 Q9 Z& n& r" y" i2 @1 v3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- l, I6 A, W2 i E, U
www3.tvboxnow.com9 F# l9 n! s5 m
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l1 @9 c' ~) p. i4 G$ b+ O
做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb* A" y! R* j. p ]4 v
|
發表於 2011-6-1 06:24 AM
| 