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DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; {# t. W4 m" Z, f# T' p
3 h* Y x! t+ m0 c/ ~/ l2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子甜醬汁
( {, }6 W3 t7 |乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許www3.tvboxnow.com! @+ I: o: ?* {& [4 R9 v
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做法& o0 g8 v2 o' v+ R
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
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2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! i5 L* K& G6 A: @
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3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。公仔箱論壇6 b' U) s V9 B- _* ]
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4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。公仔箱論壇" P. N0 R! f5 P ~: ? w ~5 P
/ ^* _, f2 Y3 c# b: v! ]' `" @1 [$ rwww3.tvboxnow.com5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
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7 \( r' L. j [$ J! Q+ f4 @) p6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
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" m! V8 {; S# R) k9 h! n6 xwww3.tvboxnow.com做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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