德國芝士蛋糕www3.tvboxnow.com& I/ ^4 j/ W# S. G5 ]; m9 O
) l1 o+ T; ?0 e) j$ k$ W5 l9 w; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \ r3 J4 H2 T- r7 F" K
材料：tvb now,tvbnow,bttvb! J- q" [# ]0 j! h
(蛋糕底)公仔箱論壇8 Y' Z3 I1 B+ g: _. ?
雞蛋 5隻, N' V8 _3 l/ f4 x8 t! t7 p
糖 120 g, X; [. G! S7 J, s2 [6 @6 U
麵粉 120 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |- L; L( |) a3 [0 }
溶化牛油 80 g
4 a O j5 ], A @- C4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(餡料)
5 M) b; Y. E( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250 g9 }4 O! [% q. D
蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. ?+ C6 |3 p! f, y: c
蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 |! O# ]* f: {4 c7 y
魚膠粉 1 1/2湯匙
# x2 _# w8 L4 E* k8 D* q公仔箱論壇水 4湯匙
8 k8 U4 {0 ?% a g8 p8 C忌廉 180 g + 30 g
; ~! i( \. I7 C2 Y; M) [糖 1/4杯www3.tvboxnow.com' s$ y9 P' G9 d/ c0 r+ r
檸檬汁 1 1/2湯匙公仔箱論壇' T& z9 [! S% }9 A- G6 J$ q/ d2 A
朱古力粒 10 g公仔箱論壇6 ^2 T* a2 V' Q# S, w
杏仁片 半包
$ D' W) n1 o% q' z公仔箱論壇朱古力片 適量
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8 A: A% a0 _/ N; ~- P4 q9 }* R0 y公仔箱論壇做法:公仔箱論壇. n8 H1 V6 }6 N9 S7 L
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。公仔箱論壇! i' [# [* s) _! m' W" ^5 f
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
) ?7 d' \+ u* r( A* `" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。3 q4 W& d8 p. R4 t2 x
4)把蛋糕取出後倒扣待用。. @! c, N/ s" h, f4 i; \, a" v
5)把180 g忌廉打發，待用。
3 X7 @! z* B [6 Y% {1 o! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)打發蛋白至企身，待用。1 @" J" i U; d$ D* c1 k7 Y$ Y
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x4 I8 x ~7 V' T* P0 @$ u1 M& w
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。# M/ j. e! H# S0 c# k7 _3 D% Y
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。) y3 l; W& F# P" N' P0 u) k- l: K
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
: f4 A- e7 O* h! v" v公仔箱論壇11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。www3.tvboxnow.com* I2 D/ _! J0 t
12)把杏仁片焗至金黃色。
, g$ `7 O* r! h) _3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。tvb now,tvbnow,bttvb* P' p& k9 q1 I" S9 L8 n7 T
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。) R3 ^. i! Q# y# Q
**不須減糖
# N6 K/ w! U% utvb now,tvbnow,bttvb**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
! E& z$ H: _5 Z**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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