德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l/ b) [8 b4 F q" x& C9 Q
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( b# C3 b$ ?: Y- Wwww3.tvboxnow.com材料：) l0 v. _7 f$ c
(蛋糕底)
1 W2 `$ a% q1 `" j" A雞蛋 5隻
5 b2 `+ q' a% t( J" |6 G糖 120 g
5 R8 E8 p3 ^7 S4 I$ Z麵粉 120 g
2 V6 Z6 x- _: a. r/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶化牛油 80 g公仔箱論壇 f" z& y' u* z V
(餡料)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) k( Y6 h4 V% h0 ?
忌廉芝士 250 g公仔箱論壇- \7 f5 y) W+ ?! x+ V4 |
蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb' e% X8 e4 ]) F
蛋白 1隻www3.tvboxnow.com* H" z4 `# b# K# U: a6 h( Z1 H
魚膠粉 1 1/2湯匙
7 t; Y8 I2 J6 ^水 4湯匙
, r; M9 `2 B7 Lwww3.tvboxnow.com忌廉 180 g + 30 g
- g0 \! B' E0 ?& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4杯
( C! V9 P6 J a* Y公仔箱論壇檸檬汁 1 1/2湯匙
" P* `5 L, G7 M# l/ }tvb now,tvbnow,bttvb朱古力粒 10 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m0 H" c; j9 ]& T D$ Y
杏仁片 半包
* v% R) L# R5 ~8 t' H0 g$ D+ ]: ]! Ptvb now,tvbnow,bttvb朱古力片 適量
- _6 E" B B, C7 G* Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {( L' i0 l" T, ~+ g
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 w; B( |8 E& y: F! H
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。# [. g# R5 ^! z5 d5 w
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x" Q3 V( ~7 {$ y6 M( _8 d% J- V
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。* K" c5 z. a' x& c# ~3 G
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
" s' |- _+ D( x atvb now,tvbnow,bttvb5)把180 g忌廉打發，待用。www3.tvboxnow.com- Y! g/ n" Y3 y6 G5 W1 E. O
6)打發蛋白至企身，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O8 w' K& X. M2 q0 C$ p) x. S3 ?
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
4 k; i) h. ?0 q6 E1 U7 q0 f8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
$ R$ r; S$ q% R9 [6 itvb now,tvbnow,bttvb9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k8 W, |; r2 o$ s( w4 F
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
5 P/ E5 I1 A6 x( ?www3.tvboxnow.com11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
9 B3 }4 G" A' G y! `1 y1 j12)把杏仁片焗至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V( g4 Q$ M- c8 b, {7 `6 B
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。: A2 b9 ~7 f% n' E0 N
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。; G8 n: x+ K \$ ?/ @
**不須減糖& l3 f: _# N. s# {
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火www3.tvboxnow.com+ _3 S. I3 c. R% V2 B9 J
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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