德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, f( F3 o3 p' T
6 p( ~5 t, w/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 c. p* A; E1 G; b u
材料：www3.tvboxnow.com, I$ x0 u1 r$ K& T f u
(蛋糕底)
) [; M! a1 K2 v- x; R公仔箱論壇雞蛋 5隻公仔箱論壇# o. A5 W. a6 z; z
糖 120 g
; L: p# _; }* B' X" kwww3.tvboxnow.com麵粉 120 gwww3.tvboxnow.com; d+ o: H! \% X
溶化牛油 80 g公仔箱論壇$ B$ q& k) y7 W) @
(餡料)
- F2 J; [. T' O8 t8 n: Z忌廉芝士 250 g
9 p& m5 D, f6 k3 A0 [- @( b. gwww3.tvboxnow.com蛋黃 2隻www3.tvboxnow.com& D% f/ W$ U5 `4 L" G
蛋白 1隻 |- A/ @# N& h& d2 g2 _/ o
魚膠粉 1 1/2湯匙4 L; N }' b4 x8 Y+ Y/ }2 A
水 4湯匙
' l# E6 f, B6 L5 N1 kwww3.tvboxnow.com忌廉 180 g + 30 g
9 ]- w0 P2 g" B n5 | Q$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4杯+ ~0 Z( h7 q* ~3 k. o4 n
檸檬汁 1 1/2湯匙
4 R0 C7 ^+ P* t( N公仔箱論壇朱古力粒 10 gtvb now,tvbnow,bttvb* ]- ~( Z; l. b% w* P( l
杏仁片 半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 D! Q6 ~: a2 s
朱古力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 J# x! i. d( Q9 z- M1 a8 [3 W; V8 m
- Y M7 o, n3 a2 {/ Q5 e1 w0 R ~做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 O2 {# l H" S- G1 ~. O
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
3 w! c/ u3 K4 Z0 n: c0 G/ o公仔箱論壇2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
4 b8 L6 e, { [' |6 r公仔箱論壇3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。www3.tvboxnow.com9 t5 K1 e0 q! u3 T) U& |2 A/ U; r8 g
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
6 T4 G3 k1 O3 F8 j& o+ {tvb now,tvbnow,bttvb5)把180 g忌廉打發，待用。
) a A1 n+ V9 E Rwww3.tvboxnow.com6)打發蛋白至企身，待用。www3.tvboxnow.com2 @. N7 M. G7 @- \" _" `9 \2 u* f/ s
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {" _2 I E' x; q& j/ W8 W
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。www3.tvboxnow.com* x0 W: R) H; w( U+ D, B& I. G
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
: K1 A# ]; ~. l3 D0 Dwww3.tvboxnow.com10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
w% a* q4 e2 r4 }5 {( E7 htvb now,tvbnow,bttvb11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
. N( J1 c( l8 O* }1 fwww3.tvboxnow.com12)把杏仁片焗至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s# O) N1 ?( U
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。公仔箱論壇7 [) [6 S2 {" h3 a" ~
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
7 y( c1 X# ^1 Z! G**不須減糖
B" c& v! x) I# M5 `www3.tvboxnow.com**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
1 L$ `& m; t! `; }tvb now,tvbnow,bttvb**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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