材料 www3.tvboxnow.com$ [2 @: b, ~7 v! A
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
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醬汁www3.tvboxnow.com4 ^: m7 B2 z y2 I8 ], ?, h
翠玉瓜 1個、水半杯: x# j( \ K8 \
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5 w3 U# X( R" `8 D! K+ X做法0 B. G4 B9 V4 C5 K: M- h
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。tvb now,tvbnow,bttvb, S6 H% w& H5 x; G' Q" c
6 I: I' A9 a! h) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。1 R5 c6 V0 b$ H+ ] O$ y4 k/ \
1 A6 Z4 r4 N9 F1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。公仔箱論壇* f0 v9 w: \: P
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4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。9 G$ H- b4 u6 A
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5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。
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9 x# u9 ^, D0 f: l7 t6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。8 {4 M. m' a* R3 @# ^( X
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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