材料
9 T5 t/ c8 }0 ^7 ~+ m6 e# |公仔箱論壇大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
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醬汁公仔箱論壇+ ^. \* r* y) S
翠玉瓜 1個、水半杯tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 @, n w. Y+ H. A1 g, m
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4 v+ X/ \* q- C0 u+ M. L1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇+ \7 y7 w: f( X
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。
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0 C% J* G7 N$ f公仔箱論壇2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。
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3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。1 d9 c2 W" f( z+ H" L0 b
2 k1 V5 C- ^1 c1 t公仔箱論壇5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。) K5 c- v2 G9 W S
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6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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