材料
1 H/ H0 @" b! s6 h+ P0 hwww3.tvboxnow.com大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克公仔箱論壇5 a! q7 F, u! j; q
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醬汁公仔箱論壇" D7 z n7 d n; M7 _0 z
翠玉瓜 1個、水半杯tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 j) J- m5 t
; D2 Q9 ]( H) a' Pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" | N' i) Z# M: J
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 J+ X; G- h# D, A0 o) }2 Z) Z
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。
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2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。2 M- Y9 q' Q: l; @2 E
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3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b+ E3 ?" g& Q& k9 o' I5 T$ c$ E7 w
6 X- Y r4 P4 O3 Z( mtvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。% B9 U- X `! A: ? D/ u) t6 Y
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5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。. u, [/ m& K& D. Y
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6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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/ `, d3 {$ g1 P! G+ J4 otvb now,tvbnow,bttvb7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。8 |) _% [9 L. n
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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