[西式食譜] 豌豆濃湯煮鮮墨魚咖喱大蝦配溫泉蛋

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材料
/ f& M+ q: B- y2 b8 k5 u+ \* s公仔箱論壇豌豆/鮮墨魚（去皮）各 200克、大蝦 3隻、雞蛋 1隻、咖喱粉 1湯匙、特醇初榨橄欖油/海鹽各少許、牛奶 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 x; ~$ K, _7 i5 c& U: h
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1 h2 F3 B/ F' i6 b做法
2 a0 _' O' i0 L- q1.大蝦剝去蝦身殼，頭尾殼保留，加入橄欖油、鹽、咖喱粉醃 15分鐘，以大火煎至金黃色備用。
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1 e, `0 O, J; U7 E) Z2.墨魚以大火煎熟，切片備用。公仔箱論壇9 e, e3 B% t3 k6 I, n

3 c# u2 j! \# M! z& ?3.豌豆汆水 1分鐘，瀝水後將 3/4份量的豌豆加入牛奶，用攪拌器打至滑身，以小火煮滾成湯，備用。
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: J0 |. i: n- [. F: I公仔箱論壇4.雞蛋放入預熱至 63℃焗爐，焗 45分鐘成溫泉蛋。公仔箱論壇% v6 O% R7 j' {9 l1 Y- C% H
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5.豌豆湯倒入碗中，加入墨魚片、溫泉蛋、大蝦及餘下豌豆即可。
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