材料
/ q4 O$ Z# k( t' g' v! P紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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調味料; g' u# e$ L* d, B/ y0 Q! ?
鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾tvb now,tvbnow,bttvb V( m& c' c3 a
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調味料
0 c- T- h! j E/ l0 Y, owww3.tvboxnow.com雜香料碎適量
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8 ^5 d, L6 f' k8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www3.tvboxnow.com' L; t# d: ?( s2 r+ N
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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3.茄子切去頂部，切半。
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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" I7 ~! D% _1 L1 w5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。1 t( K, n1 }7 t% E' h
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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