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急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙www3.tvboxnow.com/ e7 h) ?0 E0 V* }" P H
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汁料
3 W) d3 u" m) D( E5 E' o( @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙0 K) N7 H, g5 ~) d
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* L ]$ G6 Y7 A: q8 A3 @www3.tvboxnow.com做法
' G4 \/ F$ X1 @2 {# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
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! T, s W( \* t+ a5 k9 R2 ptvb now,tvbnow,bttvb2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q. [/ o0 ^* F+ I; ]
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3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
; o" b2 E, G6 _+ ~4 n; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z* \! _, J0 E$ }* g# {$ K公仔箱論壇4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。, P4 j1 c) J4 `/ R+ x; A/ P
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/ I5 T; {: c* Z0 _) |! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士4 A& F/ B& ^ ` W. E# n) \, K$ Z3 p0 M
豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。) m; z$ K: [+ J1 _0 a
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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