材料
8 _. D) V/ F: g4 pwww3.tvboxnow.com急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
- d4 t" _3 k% i' t, B; @公仔箱論壇
5 \% k1 T5 |$ X- r" Pwww3.tvboxnow.com汁料公仔箱論壇( G' q7 k) w5 M
蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x1 j5 {: w% w' \2 h, N; t$ G
公仔箱論壇: Y7 f4 Y3 m# n& l
. J7 {1 y8 e4 U; B1 T7 Zwww3.tvboxnow.com做法
, T8 `& {/ X5 y, n: c7 N5 v3 @4 j1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
4 u5 Q, w! s6 R1 g( k" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 {& L9 y. P; n* R# d$ ~# x7 y
2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。www3.tvboxnow.com9 ^0 D ^4 }% ^5 M
) \, O# S$ {# E$ c, utvb now,tvbnow,bttvb3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。7 Y* A: H9 d' `* @
公仔箱論壇4 U: q2 D0 I3 I. U/ C: m
4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb- Z# B* l$ B( u7 N. N
8 ]/ H- l; o4 [1 c# \2 ~8 F# P/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
5 e' `% l/ g4 }$ r公仔箱論壇貼士0 z8 q& _2 Q* j% c) Z. L5 p
豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。tvb now,tvbnow,bttvb- d8 V$ e( g: s) ?
|
發表於 2011-6-3 06:28 AM
| 