材料" E- E; T% ~+ f( Q: S: c
急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" @) B3 D4 M1 F9 M$ Q4 s( e+ D
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~( Q' G9 Z) t9 P1 Q! u# n& k: C
蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
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做法公仔箱論壇* D) K e) j0 ?" o& L) E6 x
1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! z0 N8 o0 ^: J, x5 W8 W6 S2 Y& y
7 I; s" z8 W) y9 I/ Dwww3.tvboxnow.com2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。
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^! l2 G, C% z% c- a }# h; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
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E. p9 V7 N |6 n5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb {- i% D. r3 n! C. K
豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。$ \% C. J ?) [) i8 i% R) l6 I6 e
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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