材料
/ Q a7 B$ a9 c4 g" ?' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（約 2斤） 1隻、上湯 450毫升、花雕酒 300毫升、乾葱頭 2個、薑片 6片、葱段 2條、鹽/糖各少許、生抽 100毫升、水 2公升
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% Y; M- B% Q) N+ s* d k ^做法
0 a, y+ w- ]/ t* D) o; d2 ?- j1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞放入滾水中汆燙至表面變色，盛起，放入加了生抽的水中上色，先置在砂鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb6 M4 T- E" p$ ?/ V
3 P1 r, x" l% w4 i2.燒熱鑊，加油，炸香乾葱頭、薑片和葱，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! ?3 R4 R4 ^* g4 ]0 I
1 G3 S' _+ I" Z1 ^6 B- W3.砂鍋中加入上湯、花雕酒和已炸香的乾葱頭、薑片和葱，再加少許鹽和糖調味，蓋上蓋。以大火煲滾，再收中火煲 30分鐘即成。
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5 Y4 H5 _# h6 [+ R0 e貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {$ E7 ^& z( ]& C
煲雞的時間視乎雞的大小，如果是兩斤以下的雞，可以煲 25分鐘便可。www3.tvboxnow.com% ?& n* Y; y, x S' g/ Y) @9 V
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發表於 2011-6-4 06:14 AM
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