材料) |1 Y0 y+ U0 b& ^ I( T5 j& p
糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米
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4 Q9 m: _" |! ?% D2 t( I* j6 y- g' B+ j調味料
2 E% t" O3 J2 f) [2 v8 ~0 F水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙
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: w: N, |% i6 r# y1 R) d; qwww3.tvboxnow.com做法
; X, G/ J* A8 v' r2 j" [公仔箱論壇1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。公仔箱論壇5 G" V# W& U/ k% |6 {- R& p# m% m
& h$ l* I7 @7 J/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。公仔箱論壇( @# k! r4 |2 ?( t/ o9 T" C
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3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。
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4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。
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蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {: c( \5 W* D
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發表於 2011-6-6 06:16 AM
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