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雪耳（浸軟切粒） 1朵、沙律菜 80克、木瓜（切件）/蘋果/番茄各 1個
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沙律汁
! q) f+ X5 j5 V- b6 K+ E5 Zwww3.tvboxnow.com酒釀 100克、蜜糖 4湯匙3 U. s% X2 w+ G. w8 U
公仔箱論壇; w$ }5 i. G; g* F9 i
. z3 d/ a; F4 Z' D( h8 e公仔箱論壇做法
; Q, k6 b7 h) o$ w4 P1.雪耳放滾水烚 20分鐘，盛起浸凍水備用。1 }& Z' w% d4 g$ ]5 t. `
% T2 T" M3 O0 |* F, K4 `* t2.番茄切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。蘋果同樣切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。tvb now,tvbnow,bttvb: X. A2 [. ?! e) A
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3.將蘋果粒、酒釀拌勻，下番茄粒、蜜糖拌成汁料。
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0 l: V; A% \" l0 I+ y4.沙律菜上碟，放上木瓜，番茄片、蘋果片，雪耳，淋上汁料即成。
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4 ~4 U! I9 Y' I+ z, j6 X酒釀可分解蘋果上的丹寧，避免氧化變黑。3 u5 U3 [4 Q6 y7 k9 Q( x
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發表於 2011-6-6 06:17 AM
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