[中式食譜] 醉酒丸子牛肉

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材料
2 F* A3 b" F3 [" C韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙5 A3 k" d3 v' d" k0 q. A! o: }
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牛肉醃料
& l' Y' N# _* v9 w; ^公仔箱論壇酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜公仔箱論壇& P7 `# _% A9 i

! p: I7 F; O1 d# r$ m- v5 k  k調味料" V1 _0 i) p& |" s4 T) m# U- y9 H
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙公仔箱論壇9 t3 d' X( L+ `7 c

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8 i$ Y! u& K8 V$ T做法
% s/ z1 i" e( ^$ i& s0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
9 d. i2 f: t2 y5 v+ Z. [8 m% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a7 F" F7 x/ g8 l- M9 z  Qwww3.tvboxnow.com2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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( }4 w6 K$ B* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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. l3 V0 i  m7 Y0 B% Q公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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; {  O9 y1 P$ ]( z公仔箱論壇6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。www3.tvboxnow.com( F9 s  j# w0 W! l% v  A