[中式食譜] 醉酒丸子牛肉

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材料
% e1 {, ^8 u! V$ G3 N  y% O% y  ~! Ntvb now,tvbnow,bttvb韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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9 b1 X- m; _5 }# P3 _: `公仔箱論壇牛肉醃料
7 d' l: [! |& u6 l; [! F$ d5 h6 Vwww3.tvboxnow.com酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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調味料7 `: R- S( x( O6 ~; Y* t" `; Z" D. f
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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" d0 A+ `4 T9 n6 O  i做法tvb now,tvbnow,bttvb, d' I* w" Z8 G* S% w$ b# Y9 O( o0 ?
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
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# Q; W, H$ m( R& B8 F$ R$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4 G' X' r  U7 N' n+ y) I  `www3.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
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