[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料
* z. g& X: ~5 B- L$ K  o! u3 t% J蟹 1 斤www3.tvboxnow.com, \. d+ p6 _  B7 K3 ~# m* X
粉 絲 2 小 包www3.tvboxnow.com# P/ J0 J. {1 j* Y  z' \
蒜 肉 2 粒
) v' i6 [7 A: p* m5 Awww3.tvboxnow.com薑 3 片
0 \' {' \: ^: x. d$ [* C& ?蔥 2 棵
3 J6 [' X( t4 l雞 湯 1 罐
. q5 [* x, i& t; m" f% S$ [; Q紅 椒 絲 1 隻
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3 [; q" U4 n9 E' }+ Z9 \5 zwww3.tvboxnow.com調 味 份 量tvb now,tvbnow,bttvb# a3 e3 d$ l" N, o
老 抽 2 茶 匙
" |1 D& q- v: s, D糖 1 / 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w7 R/ }' m) J5 X4 @
雞 粉 1 茶 匙
; N6 b8 D$ a0 T% g3 t公仔箱論壇麻 油 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L. g4 R: g1 ?9 S- E1 W
胡 椒 粉 少 許
; F- N" d) X5 \, c) o, B. e; R1 h. b  t水 1 杯
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做法
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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。
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& C) c4 J5 e; {% y7 s3 }公仔箱論壇2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。
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" b+ F( D- H* H2 o# U' L3 N公仔箱論壇3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。
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4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V; D' P# E) [1 u  o- A
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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