菜名: 魚香肉絲
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% Y+ y ~" y7 i% X/ k製法分類: 炒
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/ f A% ~) g/ f" S5 f$ L2 kwww3.tvboxnow.com中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
8 X8 v4 V2 Q" x& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耳2大匙 薑末2小匙
) E, [& j$ T k, Q蒜末1小匙 www3.tvboxnow.com c J1 ]9 f/ B6 S: R
醬油1大匙 太白粉1大匙
0 i" @: y" n2 _ m" \. X5 ^ 油3杯. |* o8 T+ Y4 ^' g, p( {) h
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醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 公仔箱論壇; g8 P! I. g Z3 i
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙# J% l7 N+ L! j2 q4 n4 p
糖1小匙 www3.tvboxnow.com- f v: T! i: Y# u" t2 M
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 公仔箱論壇0 ]+ T. y: `6 } ]
胡椒粉少許
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獻汁:
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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" O- p+ N4 h9 E9 t3 ~: Vtvb now,tvbnow,bttvb 去皮洗淨切絲
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8 D+ E+ }: Z' u 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ o+ n5 _" B" t
(如用生油須先燒滾，待冷卻至tvb now,tvbnow,bttvb1 x0 ?: H: q1 d9 W
8盛熱)，傾入拌醃過www3.tvboxnow.com6 |, x6 R+ l- t/ I: e. ~
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
& z& F6 T. ^$ z4 jwww3.tvboxnow.com 熟即行撈起，
8 m: }4 c$ S7 e3 ^3 v: awww3.tvboxnow.com餘油倒出。(約半分鐘)
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/ Z2 d3 n9 V- b: E. M公仔箱論壇 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
/ ]4 Q, I8 V3 [$ ?3 g- W$ Qtvb now,tvbnow,bttvb，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下+ }; Y) N: Q: V$ m5 m' Y0 r6 t
荸薺絲、木耳絲同炒+ d& b* Y7 C2 O$ Y
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P3 n# l- X V; Z* V2 n
綜合調味料迅速
5 c: s* a* ]% Z) p3 H' J7 X8 `公仔箱論壇炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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