菜名: 魚香肉絲
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菜式分類: 主菜www3.tvboxnow.com( O; h2 s2 m- q3 l5 {
2 z0 Q9 W2 R8 q, ?3 Y# @www3.tvboxnow.com製法分類: 炒www3.tvboxnow.com E: u# V7 u- l6 I; M
' H0 v: k* w, R+ d! Qtvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S( o3 U5 ^1 U- Y
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省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
6 \7 V8 [8 E1 i* P# j/ j$ Q耳2大匙 薑末2小匙- R. Q* F# p [# M+ j/ ]
蒜末1小匙
6 L. Y2 Q0 z, u$ v7 [ 醬油1大匙 太白粉1大匙
: z5 z4 Z% s4 o* E" {* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油3杯
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% @6 G# _0 N5 P; D: j+ r+ n" k/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 . q6 F9 z: e3 t9 Q0 X- }4 d5 r
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
. |- ^/ ~9 J6 F% gwww3.tvboxnow.com糖1小匙
" \4 |, {1 G" w. Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- u/ `2 Z# _8 k6 n) I
胡椒粉少許
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獻汁:
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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' k( T3 L' c& |2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺公仔箱論壇( @! i! m; d* G: @" g+ L( p: ^
6 H2 T9 i1 `+ w% d7 L2 Qwww3.tvboxnow.com 去皮洗淨切絲tvb now,tvbnow,bttvb- R0 d* G. z9 _% k8 o' J5 S/ q; j
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱www3.tvboxnow.com" n3 {2 H! c4 }/ }
(如用生油須先燒滾，待冷卻至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( Z) P0 ~4 b* s% ^
8盛熱)，傾入拌醃過tvb now,tvbnow,bttvb. a0 n: Z& H3 G9 |& d! G8 g+ l* v
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
% Y# N/ ]8 X( m+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熟即行撈起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O N% |; K8 H( ~( |
餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇+ j# X$ p; ]6 i" J$ }0 }3 G5 q
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油! ]$ |/ @) `- d6 n
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
/ @0 Y* V' N0 c 荸薺絲、木耳絲同炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X7 M. S7 D O) w) z( f
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入& _) X( F6 q6 I+ @. \
綜合調味料迅速
5 | K8 e* r: ^/ @. vwww3.tvboxnow.com炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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