菜名: 魚香肉絲tvb now,tvbnow,bttvb0 t& f2 h3 t: @# o; f1 w* H& u
5 g) v; G; T& K
菜式分類: 主菜
0 }* x# i1 R j& d# q, U
7 S! }0 g, d2 |1 J; U製法分類: 炒
% l8 M4 ~8 f) v# ?" m) Qwww3.tvboxnow.com4 N3 R! d1 G. L6 R- W0 N
中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K4 Z2 C+ G2 R, n1 m% | Q L
' a0 \+ W$ Q8 V& d$ k# K i( K# a省份/國家: # D2 m& w$ Q$ _- y! R1 d; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j1 Q m- }0 V; b
材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
; p! G e D; i; X2 M3 r耳2大匙 薑末2小匙
! C! n9 B( t$ h+ v0 l蒜末1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& A) Q4 L* n$ o) M
醬油1大匙 太白粉1大匙 # X1 p6 p6 S5 W
油3杯tvb now,tvbnow,bttvb+ _) z4 ]# g" j) b
公仔箱論壇- V P* \' ]6 [, l. W
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
, a8 o5 S. {. W 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙www3.tvboxnow.com+ q4 T; M1 c9 N2 u% ~
糖1小匙
; X) Y4 W _! C! h1 J5 x" c' _tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
. X6 ^! F' w& M) Z) M 胡椒粉少許- J) o: g# g9 `. X5 X( }
0 y5 o5 M& h+ O3 D- K2 J9 p) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 g( q- o) d" I' {' k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S( [' u" I; J1 H4 R
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
, a& V" S5 K+ P+ h* twww3.tvboxnow.com
& O, t5 G4 R1 ^; l
P0 r& O/ C ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
: w* a3 d/ L! q u) y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com+ b. w' k: N4 X' j
去皮洗淨切絲
2 ]* b" V- V% M" x W! T3 V! _1 `* n8 W. K6 ]
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
" f2 G; u( Y" W0 V& xtvb now,tvbnow,bttvb(如用生油須先燒滾，待冷卻至
- i; e1 J2 ]/ s& B/ ]5 Wwww3.tvboxnow.com 8盛熱)，傾入拌醃過www3.tvboxnow.com: h7 w7 S- G( P4 |. `6 t
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已tvb now,tvbnow,bttvb6 [. z2 z7 n* {! t+ M, }5 r
熟即行撈起，
! C! l2 R) g' Y; h+ g$ q @# S3 Iwww3.tvboxnow.com餘油倒出。(約半分鐘)
: s0 f; d9 O' J
) v% k( k7 w A1 }tvb now,tvbnow,bttvb 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油8 g8 j0 }6 s+ l: s6 j8 L
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
* ]! x/ ^ w: x: f 荸薺絲、木耳絲同炒5 i( h3 F; ~3 h, E1 I0 b, t
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
0 C6 @7 m3 \8 w9 Btvb now,tvbnow,bttvb 綜合調味料迅速
; X5 ~7 X9 o3 z' B- @炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
| 