[西式食譜] 韓辣醬燒牛肉串

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需 時 ： 25 分 鐘 　 ( l/ L. H6 Q4 X. \1 u
價 錢 ： $30/3 人
$ s% `, ~* B3 y. Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# U$ q2 [% F6 ]8 A
材 料 ： 牛 肉 粒 200 克 、 大  1/2 條 、 雞 髀 菇 80 克 、 紅 / 黃 燈 籠 椒 各 1/4 隻 、 芝 麻 /  花 各 1 茶 匙
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2 N& ?1 n: c. d' D: N( K6 Ctvb now,tvbnow,bttvb調 味 醬 ： 韓 國 辣 醬 2 湯 匙 、 豉 油 、 蒜 茸 、 麻 油 、 糖 漿 各 1 湯 匙 、 糖 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 鹽 各 1 茶 匙 （ 所 有 材 料 混 合 ） $ Q: U! F5 C+ w# f% o0 e" H/ L
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做 法 ： 取 1/3 調 味 醬 醃 牛 肉 粒 10 分 鐘 ； 雞 髀 菇 / 大  / 紅 、 黃 燈 籠 椒 切 2 吋 長 條 ， 與 牛 肉 相 間 用 竹 籤 穿 好 。 燒 熱 平 底 鑊 ， 串 燒 邊 煎 邊 塗 上 調 味 醬 ， 煎 熟 後 撒 上  花 / 芝 麻 即 可 。
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貼 士 ： 牛 肉 宜 選 帶 少 許 肥 肉 邊 的 ， 煎 的 期 間 要 不 斷 反 轉 ， 以 免 表 面 太 乾 身 。