材料2 }4 O. \7 @* j6 p/ Y" p
帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許
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8 @) O, @. R, C. U! rwww3.tvboxnow.com做法
' e8 y$ f' C% M3 F8 V' A* L* j5 ?www3.tvboxnow.com1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。& S8 }' G8 K2 W$ i4 W+ O! u i1 ~7 U k
9 H0 K* D4 F! Z( A7 [$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。
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3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。www3.tvboxnow.com, K3 P- r! \+ _, L3 z. Z H- P
4 d3 s5 d' E) e. H1 E: f4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。
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除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。+ S9 I1 s/ ~; B0 p" Y8 ?" ^
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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