材料7 b: F0 J) w/ K! b0 d
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許
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青醬材料5 b; z4 S3 }, h7 V9 z
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }% l4 J J% ?- E% {. s
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做法
+ r5 X1 a( b' B1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。公仔箱論壇1 X% p* \0 k! ~: j' D. Y% F9 M0 R
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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$ V( {9 ~, @" T5 e3 ~3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
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+ L. a; [; w" S# C% rtvb now,tvbnow,bttvb4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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/ @9 A4 n: h3 c: f- a' r: Xwww3.tvboxnow.com5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U* D( Q9 j% }# ~/ c
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若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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