材料
4 k4 S% k" [% ?; T龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許
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" x# n6 y; y% a- D: p# ^& ?" btvb now,tvbnow,bttvb青醬材料公仔箱論壇, g5 `9 b/ k0 Z" z4 i% A' F
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許www3.tvboxnow.com+ ?# W( d$ s0 x% u( [$ ^# D
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做法
; p* B; J( _1 Q; H% l2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。公仔箱論壇5 r' X/ h6 Q$ U4 w
- ?* d# u% G p/ O0 |www3.tvboxnow.com2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。- E* k8 n+ P+ `( i
7 n* J ^5 _9 r# K' u6 vwww3.tvboxnow.com3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
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8 A* S' B+ q# O& f* q4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。# c' U- s1 K b+ _
: W+ {% [2 v9 G0 ?) U: {9 ?3 g) otvb now,tvbnow,bttvb5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- v1 S. |! z" y$ E( S* ^& j/ \
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貼士
5 X) s, P$ W8 G4 f( h8 T" p1 V# |tvb now,tvbnow,bttvb若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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