日本輻射陰霾令刺身銷路急降，但日式炸豬扒似乎未受影響。
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* |1 l- n) ?# i5 D* K0 [8 | d: @0 Rtvb now,tvbnow,bttvb你看Tonkichi、豚組、銀座梅林等豬扒店依然人山人海就知。
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8 v! w1 z! L+ V% B$ H公仔箱論壇最近連別府也不執輸，在青衣開設主打日式吉列豬扒的新Line，名為福丼。店中名氣最響噹噹的，必數吉列鹿兒島豬扒飯，鹿兒島黑豚標榜即點即炸，外脆內嫩兼多汁，甫推出即榮登店中No.1！
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6 |) z' t% M3 A公仔箱論壇即點即炸tvb now,tvbnow,bttvb' w* V! z/ Z6 s- |" L( i
近年吉列豬扒專門店開得如雨後春筍，哪一家好？7 y, b; ^# f% y, F# m
% Q1 R, G3 @. u2 R N+ mwww3.tvboxnow.com老實說，每家都有賣點、有水準。
0 ~2 r G8 X$ O& F' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* l6 b) q2 |: i$ ]
福丼是「炸豬扒戰團」生力軍，也不敢怠慢，店子無論食物選料、烹調以至裝修都相當揼本。
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9 v. m# m% y0 ?: u$ r$ D! m5 d9 Wtvb now,tvbnow,bttvb先說主角吉列豬扒，招牌豬扒飯用的，是比一般豬扒貴4成的鹿兒島黑豚。tvb now,tvbnow,bttvb- N- m1 g6 y1 i% z7 S
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黑豚出名脂肪比例平均，肉質嫩滑兼富肉香，更以人手揼鬆，入口格外鬆軟；客人柯打，師傅立即把豬扒上粉漿即炸，保證入口熱辣辣、脆卜卜，那金黃的吉列外層也不馬虎，麵包糠從福岡來，更先浸「牛奶浴」才做成粉漿，炸起來分外鬆脆，豬扒更帶淡淡甜香。公仔箱論壇8 H' D3 F- g4 ?- `3 k n
5 Z* s4 A7 F" f9 E& w6 k, S" `米飯呢？用的是櫻城米，米香稍遜，但日本米應有的嚼勁是有的；伴豬扒的椰菜絲像其他吉列豬扒店般任添，定食更伴有關東煮，睇頭十足；每客$138，以用料和分量看來，絕對吃得過！
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9 L; f2 k. X [9 Y1 z* I0 v9 g, H$ j用料精心挑選
6 v4 D* G" l5 u! I) r5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選料嚴謹是總廚張成耕的作風。他入行逾三十年，學習懷石料理出身，70年代更曾到日本流浪一年，於不同食肆和酒店餐廳工作，熟悉日本飲食文化，對用料像日本人般執着。! m" E1 K- ~' g, H
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除了豬扒，其他食材也經精心挑選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U% T( W0 N1 b- M& t( E
, F3 u/ K. y- o. S3 H# K2 m公仔箱論壇牛舌本以仙台最佳，但日本缺貨，他選用澳洲和牛牛舌，更精挑中心最嫩口部分；讚歧烏冬選福岡的，爽滑富韌勁。
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* m8 J# a" ~* C公仔箱論壇刺身有韓國有日本貨，天天返貨，十分新鮮。
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. t6 g7 N; ^+ ^. c6 f" A/ C B6 y0 G和風布局VS海景
& P& \' K) V. d* n* u7 Y( X5 J公仔箱論壇出品「和」味十足，連裝修也一脈相承。
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# u: j3 B; y# Y; M公仔箱論壇由日本設計師操刀，16呎高的樓底、淺木色主調、木條組成的屏風、特別調校的柔和燈光、日本字畫……猶如置身高級料理店一樣，舒服自在。
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! d- a, {1 z- ]* |* U店內一旁是落地大玻璃，坐在窗旁，可遠眺青衣的藍巴勒海峽，晴朗白天，藍天碧海；晚上燈色璀璨，倍添寫意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m# h: j( W' i! j/ B A9 X
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坐哪裏好？$ `4 h$ q6 A% \& ]+ i8 ^: A
原來在這裏，選位入座才最令人三心兩意。
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試食報告
9 d; l0 A; T- {# x公仔箱論壇環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
) k* J& N* o$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb( l5 p$ G2 P9 ~4 K
必食推介：吉列鹿兒島豬扒飯定食、燒澳洲和牛牛舌飯: j+ ~" l! l# h5 {8 B8 {
人均消費：$160 |
發表於 2011-6-8 07:56 AM
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發表於 2011-6-8 08:04 PM
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