材料& z9 ~) U( \6 O
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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地瓜圓皮料tvb now,tvbnow,bttvb: F) ^1 G2 M! k# V
三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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做法) r d) d. q: i3 W& r: F
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F, E0 o* s/ F4 L( p3 d ?
2 ^3 K. g* S; s# K2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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: [; s; T* z8 e% s# Z% C( N9 `) h0 D* Etvb now,tvbnow,bttvb3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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7 C7 c+ x( x0 L X- p5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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! }1 a5 z2 B& n8 Etvb now,tvbnow,bttvb6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。www3.tvboxnow.com' P8 P M. ], ?$ J9 [
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。5 f: k6 a% ?) g. u" }
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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