材料
" M- v2 h* [6 y% O0 l3 a" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量公仔箱論壇2 J/ O8 f' p- [" u5 D0 ?8 e6 Q
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地瓜圓皮料/ H4 X* u; G- T
三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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; J5 `/ g# ]9 d9 T% b& M4 btvb now,tvbnow,bttvb做法, J* @8 H7 C R z% P- e: M. ?
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。tvb now,tvbnow,bttvb, A+ K4 Y, F1 k4 R
, [: ]( h1 f; c9 r3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb; J6 x5 X. V" y
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。4 k6 Y2 F: H$ [! L; v: ^/ D7 u
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 b7 t) G( H. X+ ^( A, w% ? W' _
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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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