材料www3.tvboxnow.com6 C- G7 ^( q* j1 U# `$ N0 [
番薯（蒸熟） 200克、糯米粉 120克、糖 3湯匙、水 6湯匙、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb% i" r" K( U3 K, O# ?. E
5 M t2 P: K% l6 W餡料www3.tvboxnow.com% o3 `( D" ~$ _+ o O8 I
紅豆茸 200克、番薯（蒸熟切短條） 50克( O- P9 s0 _2 A) e+ n5 S" V! O; D4 S! x' c
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: r, h( V2 v/ s9 `% |9 a" I做法tvb now,tvbnow,bttvb' F+ w( l* b$ u# [4 }: [
1.番薯趁熱去皮，加糖壓成茸，加入糯米粉、水，用手搓勻成長條形麪糰，切成 16份。tvb now,tvbnow,bttvb8 M- @8 R% l3 i2 W3 I+ `
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2.將麪糰搓圓再按扁，包入紅豆茸、番薯搓成圓形，在表面沾上少許水，滾上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb' U6 R. V9 l, A- F
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3.開中火燒熱油至 160℃，放入番薯棗炸至金黃色，再轉大火炸 10秒，瀝油盛起即可。
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貼士
) ?' s8 I9 I: l. T% I番薯要揀整齊圓身的，如果發了芽就不要買。
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發表於 2011-6-10 06:22 AM
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