材料www3.tvboxnow.com" R- U* C. _# V+ g, F8 _: f
番薯（蒸熟） 200克、糯米粉 120克、糖 3湯匙、水 6湯匙、白芝麻適量
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餡料* u5 s- T: v9 d' T& W. e' Z1 Z
紅豆茸 200克、番薯（蒸熟切短條） 50克
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X8 V+ G2 Q) _, u做法
7 H# C! B) m3 y( v# Xwww3.tvboxnow.com1.番薯趁熱去皮，加糖壓成茸，加入糯米粉、水，用手搓勻成長條形麪糰，切成 16份。
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2.將麪糰搓圓再按扁，包入紅豆茸、番薯搓成圓形，在表面沾上少許水，滾上白芝麻。
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2 R/ c# _* w1 g/ H5 iwww3.tvboxnow.com3.開中火燒熱油至 160℃，放入番薯棗炸至金黃色，再轉大火炸 10秒，瀝油盛起即可。
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番薯要揀整齊圓身的，如果發了芽就不要買。公仔箱論壇( Z4 U3 U2 R# R
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發表於 2011-6-10 06:22 AM
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