[中式食譜] 番薯鬆餅

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番薯（蒸熟切粒） 140克、麪粉 3杯、糖 1杯、泡打粉 4茶匙、肉桂粉半茶匙、生油 100毫升、蛋（拂勻） 190克、牛奶 300毫升、糖漿 1湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、紅豆（煮熟） 6湯匙、糖粉適量( Z& G: E6 S1 q8 g, _

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1.蛋、生油、牛奶、糖漿、呍呢拿香油拌成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb- g9 B+ ]5 L- d2 s: n
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2.麪粉、泡打粉、糖、肉桂粉過篩混合，逐少加入蛋糊拌成麪糊。
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/ Y4 [" p# L/ R6 R: u( b" lwww3.tvboxnow.com3.舀適量麪糊、紅豆及番薯，至鬆餅模 1/3位置，重複兩次至填滿餅模。將餅模甩一甩，迫走空氣。
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- r* y* l" E* K7 n0 W4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘。攤凉後脫模，灑糖粉即可。