以下係《香港經典小食巡禮》既一至三十位，相信大家好多都見過，$ P% y! f+ E0 U
www3.tvboxnow.com* Y" ^1 I4 M# v0 s8 ^ W, X
+ @7 _0 e; d( \* {, J* Jtvb now,tvbnow,bttvb第一位我就唔開估住，等大家估下佢係咩黎啦=]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S# J9 R$ ^" j/ [6 ?7 R/ c( b7 m
/ i: d/ {6 q7 p) V# I) Z0 U9 G: B
$ F: e6 y# O7 b9 m又分享下大家對佢地既回憶=]www3.tvboxnow.com2 H$ J( }8 n1 X% n) Q
+ h$ w I! S% v+ F9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W* { u* }9 W4 a( |
第一位： 經典中經典- 辣魚蛋
7 b. t2 C; R! G4 N0 h6 |: {" `2 v9 s" J# S/ v7 E6 {
 據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛
7 ^9 ^1 M3 Q$ T& q3 `. }& H公仔箱論壇零食的第一位，足見魚蛋的地位。
) C0 W& `9 G& Etvb now,tvbnow,bttvb; ]# J8 d9 |, X7 x
街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做 6 N: Z$ S9 h0 e" v% j9 L7 n
不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。
2 C% d- h5 v( ~, Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R# |! ]( T3 f; n7 O5 R
基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這
3 @- \7 W9 i2 k, l, t% |) L- c8 x公仔箱論壇人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。
/ o5 _9 c: ?/ c9 G( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X- ~$ _( f4 v3 e9 Q, x( t
# \" L3 x8 {% G5 @% M' etvb now,tvbnow,bttvb
# X/ ]. H) i3 t4 ctvb now,tvbnow,bttvb第二位：絕版瓦砵-砵仔糕www3.tvboxnow.com V& K7 [6 Q8 b( f! l' k+ ^% v3 H
公仔箱論壇 \ Z7 N$ y% m3 c
 , b; `8 b; { P' ^; V3 k
$ R4 B9 \! s- C1 \5 B2 R0 V4 D
砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。砵仔糕款式有兩種,可以是用黃糖整的砵仔糕及用白糖整的砵仔糕，顏色分別為棕色及白色。有些街邊檔甚至可以選擇有紅豆及無紅豆呢，想點食都可以。www3.tvboxnow.com* j6 |* d+ u9 t7 ]/ l w! Q
公仔箱論壇7 i- D, P: {, Z' [9 \" Y
第三位：日賣500底-雞蛋仔
1 [# J" \# s- a8 g- R7 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [' _: N& q3 h/ x d
 2 N; B- y( p; r- T5 e* j7 M9 x
tvb now,tvbnow,bttvb: f! L) {6 \, w4 [8 z% Z
五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。而且現今雞蛋仔的款式用特別多例如有朱古力雞蛋仔及綠荼雞蛋仔，現在想食什麼味道都可以選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y I( x7 ~# `% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N& K8 f& o2 b
第四位：明星至愛-魚肉燒賣王- @9 U7 z2 m9 X2 l4 l" k2 d- Y
公仔箱論壇3 B: N: E4 K- g$ Y0 s% ^1 W
7 W9 @6 b# v% U. Pwww3.tvboxnow.com# k; r6 Z. c) W8 [' T
絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。魚肉燒賣既便宜，有時配搭在腸粉一齊食,味道真係頂呱呱。; \ ?- `0 A! d- m' N9 I1 [( o
, z5 u4 t" {+ i0 c$ y6 {
第五位：臭名遠播-臭豆腐
1 Y5 E# {% e. h- k
1 u, W: @8 s7 O- V% x5 D9 ~公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 }2 V) H- ]; w! l( t3 u
www3.tvboxnow.com% B' T. i# u: U- L4 q
本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T, R' v3 d+ N6 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O1 z9 {6 B, U- W
街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。
1 |! ~8 y: M* ^: qwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com' h3 M$ ^! t7 F( }. `
第六位：廉價富豪-碗仔翅
/ v, `' i9 s3 o% S2 Cwww3.tvboxnow.com! w S% n# f2 W! d: [$ ]. v
1 M$ X' V v$ e, i0 v) uwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 }- x8 W# z; D4 i
碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。. _1 D# [" @/ q+ |
! o$ f7 {+ L' `, |5 r) uwww3.tvboxnow.com很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。
- J" |/ m6 H3 T7 d% T# ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" x; I; R0 \0 A; p! C
第七位：三點三-菠蘿包tvb now,tvbnow,bttvb( P6 L) w- K, {% b' t" Z7 k: D
tvb now,tvbnow,bttvb/ t; _/ z% Q$ T1 N- R
 公仔箱論壇" E7 f' d: ?& A
公仔箱論壇# _( U7 `' A! g' X8 l, A2 [/ ~ Z! H9 c
菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。
* k4 Z6 r4 c5 y- \8 M2 }5 I正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。
, ?0 ^( X* Z$ B$ C4 a公仔箱論壇( ^: C4 l! U# G# K, N( b) f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v" `4 I* o4 @9 Z9 J# J8 b1 T9 m
9 ? M( |% B1 P8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢！
! g6 P8 M+ ?3 ~公仔箱論壇! ^8 H6 K1 {5 O8 I4 I, v
第八位：爽甜-豬皮蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb' G3 X5 ?: n4 {1 n: I$ D5 Y
) a1 e# `, g& E
4 j' \ A! |4 `2 @1 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^4 ~' J: C& y6 T9 a
豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。
* G6 d; t$ O, Mwww3.tvboxnow.com: W* B! _, `, T! b6 Y1 f
正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。
3 O( h: H3 O6 J) @
# ~. x# x0 g! G9 Wwww3.tvboxnow.com第九位：港式甜薄餅-糖蔥餅
! W: P& ]+ i) Q) C5 W: l( Itvb now,tvbnow,bttvb2 T* W! V- T G6 s' n
" Z6 |) `. P- \; h2 T! O4 s0 atvb now,tvbnow,bttvb0 [+ \; y9 j7 j/ j" ^* h; p$ N
在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。
' i6 I0 p) y/ ^# F P, n- ], D, H, p1 F& G+ {+ U
糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。+ @- r3 A; l6 e; ?% s3 h
www3.tvboxnow.com( M; _7 u& V/ d2 C
第十位：鬆化香甜-蛋撻
5 ?- b; L8 i$ |9 K0 p
" d4 V3 B: G4 M" Z3 V# ]5 v8 u( w ' l g- F; R. N8 }9 l: s
. q+ e0 S1 R8 E# U" M* r$ a
蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。公仔箱論壇+ Z+ c2 D* w6 O' J' d. x
( X$ y0 W* u5 H檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。3 l0 [7 i8 r0 v n: Y! @1 r# V
www3.tvboxnow.com' p. R) Q% r2 @ O2 ]- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 g5 T! [: O$ N
香港經典小食 (第十一至二十位)
5 ]" M/ `3 ^! e( ^& C+ O% Utvb now,tvbnow,bttvb
& L' ~1 z6 A5 d( O. ctvb now,tvbnow,bttvb第十一位
6 ^% N' i! W1 O3 {' L6 mtvb now,tvbnow,bttvb. O' Y' c# s, _; C# K# H' u, e; y/ N# }
 J4 w( r/ a2 t3 W# G) h
5 i- y% ]: l: h1 s6 e/ ^www3.tvboxnow.com失傳手製-芝麻卷tvb now,tvbnow,bttvb: F% y; ^8 h7 a
www3.tvboxnow.com+ x/ r: i8 I$ P
又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。
. |: S) X6 P: u7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 E/ Z' g) o( P
真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。
7 \" B6 w* `3 g. W公仔箱論壇
0 O9 Q% y6 ]2 {2 T: Xtvb now,tvbnow,bttvb第十二位6 A, a" n* e# ?6 ]% U( S6 B
. x) d) l7 [/ J( a! Bwww3.tvboxnow.com
# K" ~1 K: w- Q& \& ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: S+ ~" z7 r0 _2 \4 R
6 v D' ?( @$ H, v
香甜暖胃-煨番薯
/ q L9 ]! m; R+ f. |1 ?
! T S& B% k. S/ z: I4 {" \tvb now,tvbnow,bttvb從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。公仔箱論壇! V4 K, {2 u; [' |% R
Q. x% I o+ u: m8 l H揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。公仔箱論壇7 |2 l2 E X% \9 c2 C5 [( p
9 n9 X* r3 [5 E" E" H# M6 P# S3 T
第十三位
0 ^; V: n4 ~1 C7 k2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~* @: k% n2 g+ M- T* _1 p; T
 ; _) C0 Y% K: P- L* ^ M. O# Z5 h
% [8 u+ ]1 x/ F* E4 O; P# x1 u/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貧窮產物-豬油渣麵
& K& F$ |2 |3 r, Y+ l- a9 F0 j" nwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 q4 M4 z- q4 i9 q V
豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。
: f* j5 ~2 ?( A0 ]9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間- Z9 Q5 G8 ~. }5 Q# F' r
泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~! d- N! k( z% _
; @, e5 G1 D- y8 G) {: j公仔箱論壇第十四位 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q# W) R: S: T1 ?: u, `7 Y8 @
) b9 H0 d+ ?, J; u+ Bwww3.tvboxnow.com
, t& K9 ]/ S% q$ C' x# B3 _* S( \www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com) d9 m- G/ \+ N
名人捧場-沙翁
2 w2 E; K# X3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F! X U, o# M+ \6 S沙翁是很多人小時候的早餐之一。
, ?. ~; `8 W5 H0 }3 B8 n4 [# u# D/ P1 f+ H! d
第十五位tvb now,tvbnow,bttvb; {( ]/ y1 `+ O1 M# v- W" Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p' p2 R3 h3 f7 m
7 H4 N8 Q+ F& Y- F% b9 {www3.tvboxnow.com
9 k# r+ J) U" N0 P! L; j3 S- D極濃-熱蔗汁tvb now,tvbnow,bttvb7 y$ e* l' }) w: p1 O
3 _6 K8 Q+ {1 l& U6 v) Xtvb now,tvbnow,bttvb三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。
% W$ @) {6 [% m- G8 N
! c" |; @" C9 Q& C. |+ x3 {% g公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。tvb now,tvbnow,bttvb p# ^2 o( W& P, m9 v, S
. D+ X9 }; P1 N第十六位
7 P+ _! ]* D/ C; C0 U" otvb now,tvbnow,bttvb
3 M: J- H3 Y: @0 E3 ?! Y3 ] 公仔箱論壇( I1 A% i$ |5 Q+ q5 D) ]/ n) [* b
, C- X. q3 o: M& M1 p公仔箱論壇冬天必食-炒栗子
+ q' H7 w; ?: h" Q$ w8 Y$ a% Q
, k+ e( z4 K" b# mtvb now,tvbnow,bttvb炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。% z3 U, Q6 h3 g/ h4 _" {
& {' h2 d7 G( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。
^) x) @. {0 Z p) m+ C2 a- mtvb now,tvbnow,bttvb
" ]7 M3 r) [/ d( q0 J0 _- o. w/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。
7 H4 w$ m. f* l: h P# Z X' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \( d, Q% B/ q8 \
第十七位
: n. [: L! n1 a. k公仔箱論壇" ?4 Y: y- O+ P' X# ~
6 L- S7 e* Z% D4 p
4 t6 f, {9 }. y3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暖笠笠-熱粟米
! a7 \. [& H8 _公仔箱論壇4 i1 S; a8 N1 t
熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。
7 V s0 O: b1 O* y" t4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a- z) T: A v6 }$ ]5 V* G+ c6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第十八位www3.tvboxnow.com5 W6 ^% J3 Y" R& g# \
. b. Z, ?4 o- j# P5 kwww3.tvboxnow.com 2 C# Z) [% x5 G
# F+ R8 v- y# a: y' ]$ m賭仔至愛-馬仔www3.tvboxnow.com4 ]) u# y% u& ]! O& z
tvb now,tvbnow,bttvb0 V+ x$ ?2 [% P T
香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. t- O' w% \3 \7 a. F
tvb now,tvbnow,bttvb- l' ^5 ?$ S/ E, `& n* p
第十九位公仔箱論壇: E/ z8 u$ X U/ w$ o
- c, T8 g6 h7 n2 p www3.tvboxnow.com7 k+ r2 C& J1 `" Z
2 j. [+ _1 q3 ^% _8 Q) A, p
z1 ~+ K! y6 J, c, }! ztvb now,tvbnow,bttvb用靚土魷-咖喱魷魚
" _1 U6 u+ l$ |+ V2 G' Ptvb now,tvbnow,bttvb
+ a: d f* q$ I' F C, Stvb now,tvbnow,bttvb童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o9 @) O+ X" j: u7 o( q
G f M# o, C$ \4 j/ D1 M6 C, Itvb now,tvbnow,bttvb多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。
/ |' @' M. A3 i: o* {9 y& I& G3 twww3.tvboxnow.com
( y# z$ B% [9 L公仔箱論壇第二十位
6 u' V& ]9 X3 ^- L! N& c5 T公仔箱論壇www3.tvboxnow.com8 |. e* f1 C X$ p4 {! `
 D+ {+ a% V4 o; H% H# N
1 M* D6 ?+ o a7 Owww3.tvboxnow.com清香軟滑-香縑砥?
# Y0 E4 v2 M0 m0 d0 w: }3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香縑砥盎ize]
, m8 a& D" K4 e: w公仔箱論壇" `, p1 [# v1 r0 ~! I" W8 }" t
－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－ 4 L. P3 R! \! A' _' \5 |1 [
第二十一位+ ]; Q+ `. u$ b/ Y' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z$ O- i( { k/ k5 s$ ^& i6 k+ e
: s8 g% f/ h: A4 m( D: X公仔箱論壇9 S4 e/ c* u* k' N9 W. d+ l
鹹甜有致-麥芽糖夾餅公仔箱論壇+ b" x3 O! V8 K0 f) x' ~+ q, y! ?
0 e9 a8 \$ E5 f& o9 t' rtvb now,tvbnow,bttvb五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。
: b9 n! E* B8 N, C8 u
: P# t) r9 Y9 i: k/ Z* }第二十二位tvb now,tvbnow,bttvb4 `$ w% d7 J v) @' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }; b4 y. a6 a0 d8 z: W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]- D0 _4 f8 S% \3 B, M) M5 s
% j+ o. d% E) G& f p9 i公仔箱論壇睇戲前必掃-鹵味tvb now,tvbnow,bttvb8 [$ K3 k% A3 b+ f
公仔箱論壇; |+ v1 r" n8 Z7 j
童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。; v; D; ^ n- s; ~3 x- [6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A A7 f7 A; |: g/ w
第二十三位
$ @: Q! r9 U7 ?www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com0 |, H' v8 }; y2 O. O4 Z1 r
& F7 D7 g* X8 }公仔箱論壇- N2 a B' c+ k# m7 Q% ` E
永不過時老餅-老婆餅www3.tvboxnow.com* _& Y: f! J+ P+ ?
# r4 J+ }) ~* i- B N7 g
清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。
8 [9 \5 a# v# w2 d4 R2 u" _. i# `www3.tvboxnow.com
) t8 g0 {- G1 u. E# [: M) J1 Y1 o公仔箱論壇據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。
6 Q6 ?* R0 N( K: O7 Lwww3.tvboxnow.com現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老婆餅並未過時。
# h+ Q, M' g" g+ G" xwww3.tvboxnow.com& o, l% v8 q9 P! X
第二十四位
& b3 c) u2 Z" A1 a' _* Ltvb now,tvbnow,bttvb: r" K# Q& [, J. n
6 S8 T" ^' i- mtvb now,tvbnow,bttvb
6 f3 a+ k% z& M$ T2 |白粥最佳配搭-油炸鬼
& D1 Q' _- S, S7 ~" ?% V5 Vtvb now,tvbnow,bttvb; O/ N% H; R! e9 K: z
油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。" l4 H* f/ C. K; N* u& D' W7 _
1 _. h8 w. P1 I! e2 K8 @
第二十五位www3.tvboxnow.com; ^: v/ X3 W" {3 \& S6 a" N
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]: R& M) P6 C8 S) e+ [
, M% c% e$ s( a9 V3 L! k% X/ N/ D cwww3.tvboxnow.com, h4 c: W. [$ X- D m
煙韌軟熟-糖不甩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 B( u# D$ p
www3.tvboxnow.com0 w+ E+ w9 D- W- I! _& l6 r
糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。www3.tvboxnow.com5 ~) b X& v! @% F6 D
7 n, _, V2 o4 j2 N5 S g; j3 c! Ftvb now,tvbnow,bttvb第二十六位
/ e; U6 b: A& Swww3.tvboxnow.com
/ g- B' k" Z4 n( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com2 M# }/ {# O: e' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: R, z# K* ^) q) h" T
奶味香濃-富豪軟雪糕. h# o8 j" K+ \8 x7 N9 n; y
# q6 l" [8 Z; r' c' _) ]公仔箱論壇孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D X% A! o: S, ]/ m/ j0 ~
+ q: F$ L( F8 F1 A( ^) s* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。
- H/ X' D1 ]% ?( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 v# C+ Y2 b0 c4 P$ e" a( M! }
第二十七位
% | q% G9 _' w7 `$ D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]4 U" y& n9 {( S
 www3.tvboxnow.com# a" y0 I/ X1 g, s- c$ K1 L
" B9 k3 {6 p; g9 n5 R' W) h公仔箱論壇改良版-狗仔粉公仔箱論壇! h1 P$ n3 W8 k$ v7 s( w* G6 ~
|: L' n0 }, E" t8 w% ytvb now,tvbnow,bttvb狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。
" g3 G/ a) v# U* A9 [* u! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w5 A/ p- g6 _; O8 E
傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。
. i2 J( U% @/ Q. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y6 ]- J6 H% }第二十八位
! N3 _+ G9 z0 K* X) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- q7 [3 x9 U4 O+ g7 W; L8 b
 公仔箱論壇& P2 t$ L: u% u) [9 F, Y: y
tvb now,tvbnow,bttvb2 f# z. {9 k6 e5 h3 e
日日新鮮即製-花生糖公仔箱論壇5 Z2 h7 ~7 y7 P% z6 G$ e
$ G6 V: ?% S# R花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。 |
發表於 2011-6-10 09:34 AM
| 
, 越諗越肚餓, 真係好想食 
